烤甘蓝!

当我还是个孩子时,我讨厌布鲁塞尔豆芽!我无法忍受嗅觉或品味。我记得我的妈妈曾经用默克兹(羊肉香肠)做好准备,不幸的是,香肠正在吸收布鲁塞尔豆芽的所有味道!多年后,我最后用布鲁塞尔豆芽在我的盘子里,在纽约市的一家餐馆。我试过和喜欢他们!所以,如果你努力让你的孩子吃蔬菜,那就不会绝望,你应该试着烤它们(蔬菜,而不是孩子!!!)。 

我烤布鲁塞尔豆芽的方式也适用于芦笋等其他蔬菜。我喜欢他们略微烧焦,所以它焦糖。 

首先,在洗涤抱子萌芽后,我从茎中取出芽,并丢弃从表面上的任何松动的叶子。取决于豆芽的大小,我可以将它们切成两部分。然后,我把它们放在托盘上,用橄榄油,盐和胡椒。用我的手,我用油,盐和胡椒混合了抱子萌芽,以确保他们都得到他们的小浴。然后我将它们用预热的烤箱烹饪,在300华氏度下30分钟。 et voila!

bonappétit!