餐厅评论:杰克叔叔's Steakhouse (New York, NY)

我爱牛排,这个国家的肉是令人难以置信的!但并非所有餐厅都知道如何烹饪良好的牛排。当然,肉的质量也很重要。所以,我正在寻找什么是好的肉和烹饪方式的好方法。正如我在先前的帖子中提到的那样,我有一个规则,说如果餐厅不是牛排,我就不应该有牛排。牛排馆是专门从事牛排,所以他们应该知道如何制作它们!

我去了 杰克的叔叔 午餐几个月后,有一个特别的:冲浪和草皮29美元。它带有娇小的菲涅代,一个小龙虾尾巴,澄清的黄油和土豆泥。很美味!所以我们决定去吃饭!我打算发表常见的评论:餐厅很黑!为什么?我的一位同事认为,这是因为牛排馆几十年前更适合。所以???
在杰克·杰克的,肉类的质量最高(USDA Prime),在房屋的21至28天。他们在一个红外肉鸡上烹饪1800度,在一个漂亮的烤肉,然后在温度下完成肉,配上他们的天然au jus。

那里有一顿很好的饭菜!我开始用螃蟹蛋糕(我知道我很迷恋)。他们很好,你可以看到并品尝块状蟹!但是,我不喜欢酱汁(那种龙虾酱)。 
然后我在菲尔顿脊髓中吃了一块骨头;我第一次尝试过!味道在菲尔特·米尼昂和骨骼周围有肥胖的猪之间。肉完全煮熟,嫩,非常多汁。作为一方面,我们挑选了洋葱戒指:他们很大!根本不油腻,只是缺少一点盐。当然我们没有沙漠无法完成饭菜......我们选择了奶油奶油:美味!

这绝对是一顿美餐!杰克的叔叔是牛排的一个地址!

享受(我做过)!
杰克叔叔在Urbanspoon上的牛排馆