食谱:长方形宝石,带有一丝橄榄油

您可能知道法国人的漫画:巴鲁特和贝雷帽!好吧,贝雷帽是一个漫画(掌握在电影中)

关于查理的真相

与马克瓦伯格)因为如果你去法国,那么你不会看到很多人都穿着它,除了他们是一定的年龄;但是面包是真的!面包是那里的一个机构!你会很容易地找到Boulangeries,有很多类型的面包:长棍面包,酸面团,橄榄,蓝奶酪....在餐馆,他们将永远给你一些面包用餐:尽可能多地给你一些面包! 

当我进来这个国家时,我错过了一位伯兰犬和购买长棍面包或屈虫(非常薄的长棍面包 - 当它的热黄油时出色)。好吧,我发现了不同类型的面包(Challah,Focaccia,Hero,Bagel ...)和地点购买一些:整个食物(伟大的长方形宝石),Balthazar(面包卖在不同的商店)或艾米的面包。然后,为了抵触我想要的那样,我买了一台面包机:这是伟大的!捏合比手工握手更好(我在汉堡卷上测试),你可以在醒来时设置机器,早餐吃新鲜面包。更不用说你家中新鲜面包的耸人听闻的气味!

这是一种易于食谱的法国面包,我用橄榄油取代了水的一部分,给出了一丝橄榄油,使面包湿润。

2磅的成分:

- 1 1/4杯(30 cl)温水

- 1/4杯(5 Cl)橄榄油

- 1 1/2茶匙盐

- 4杯面粉(1杯= 128克)

- 酵母

将所有成分放在一起,然后揉捏它们,直到获得坚定的,不粘的面团。让上升1小时。将面包放在背板上,用刀制作一些切口。让坐下30分钟。

在375度预热烤箱。

煮30分钟。

一旦完成,让面包在冷却架上冷却。 et voila!

bonappétit!