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食谱:料理鼠王

食谱:料理鼠王

料理鼠王是一种普罗旺斯菜,起源于法国南部的尼斯。不用说,这道菜在迪斯尼同名电影问世之后就很流行了,现在在纽约的菜单上看到它已经很普遍了。令人安慰的是,这是每个家庭都有自己食谱的菜。有些人分开煮蔬菜。其他人在一起。甚至蔬菜的切割方式也可能有所不同,有些人更喜欢粗切,而另一些人,例如我自己,很小。知道它必须煮很长时间,您一定会在公寓里闻到奇异的气味。

食谱:味o拉面配红烧五花肉或豆腐

食谱:味o拉面配红烧五花肉或豆腐

我喜欢拉面,纽约是一个尝试不同拉面的理想城市,那里有很多地方提议这种美味的日本料理。现在,我最喜欢吃那汤的时刻是,因为我喜欢它很热,但从未真正被它的冷版打动。这个食谱需要一些工作,但是值得!

食谱:拉面配猪肉和鸡肉汤

食谱:拉面配猪肉和鸡肉汤

如果您关注此博客,那么您可能知道我喜欢拉面,这是一种近几年来非常流行的日本面条汤菜。纽约有很多很棒的地方,而我尝试拉面的第一家餐厅是 桃福 Noodle Bar,著名厨师David Chang的地方之一。然后,我在纽约市的烹饪教育学院(ICE)上了几节课,他们在那里教如何用面条制作汤和各种菜肴。那是我决定根据到目前为止所吃的东西尝试制作自己的版本的时候。这是我所做的: