我的主厨Kurt Gutenbrunner的米其林星级餐厅Wallsé呆了一段时间，我们终于决定在周六傍晚去。 Wallsé的名字来自厨师长大的多瑙河上的一个小村庄Wallsee，Wallsé是Gutenbrunner厨师的第三个项目，仅次于Neue Gallery and Upholstery Store中的Cafe Sabarsky：食品&葡萄酒。考虑到后者，艺术似乎对他来说是一种激情，华莱拥有令人印象深刻的作品，尤其是朱利安·施纳贝尔（Julian Schnabel）主厨的肖像在餐厅中占主导地位。
Dining room at Wallse in 纽约市, NY
饮食方面，这个地方供应现代欧洲美食，并以炸肉排或炖牛肉等奥地利特色佳肴为重。知道晚餐是一项大奖，您可以选择获得两道，三道或四道菜；我们做了三个，肯定在那里待了。这是我们所拥有的：
乔迪喝了一杯苏打水，当我选择威士忌时，它用杏汁，肉桂粉和苏打水制成&可乐与威士忌和可口可乐的混合物无关，是由Reseitbauer 7年麦芽威士忌，所有香料果渣，苹果灌木和苦味制成的。就像一个老式的苹果。很好。
Drinks at Wallse in 纽约市, NY
然后，他们为我们提供了一些极好的法式长棍面包，无论有没有黄油。
Bread and butter at Wallse in 纽约市, NY
对于她的开胃菜，乔迪选择了黄蘑菇炖牛肉，这是许多素食菜肴之一。原始而又舒适，特别是其粗面粉饺子使菜肴具有一定的一致性，它美味可口，是喜欢蘑菇的人的完美菜肴。
Chanterelle goulash at Wallse in 纽约市, NY
在我这边，我想尝尝他们的栗子汤，因为这是我第一次在菜单上看到它，而且从未有过。我感到惊讶的是它没有变厚，喜欢栗子的微妙但现在的味道。肯定是高档汤，非常适合这种天气。
Chestnut soup at Wallse in 纽约市, NY
然后，乔迪（Jodi）在她的主菜中询问是否有可能得到提议用于甜点的奶酪盘：他们亲切地接受并提到，如果她想要更多的奶酪，他们会带来更多。我认为这很公平，因为考虑到她还点了甜点，她选择的主菜和奶酪盘之间可能存在价格差异。奶酪是：卡门培尔奶酪，布鲁·奥古涅（Bleu D’Auvergne），奥地利格鲁耶尔（Gruyere），阿迪朗达克·切达（Adirondack Cheddar）。
Cheese plate at Wallse in 纽约市, NY
对我而言，毫不犹豫：我选择了搭配无花果和釉面胡萝卜的烤羊肉。肉很棒，煮熟的中等稀有，嫩。其中也有一个不错的部分，这令人惊讶，因为在这种类型的餐厅用餐通常会得到很少的一部分。
Roasted lamb at Wallse in 纽约市, NY
甜点也很美味：乔迪（Jodi）有苹果馅，而我得到的Wallse Torte由南瓜，香蕉，巧克力和上等焦糖冰淇淋组成（馅有白兰地冰淇淋）。
Apple strudel at Wallse in 纽约市, NY
Wallse torte at Wallse in 纽约市, NY
可以肯定的是，Wallse优雅而又不闷。那里的服务很重要，食物也很棒。绝对推荐，如果您正在寻找一个噪音小但噪音适中的地方，尽管有1980年代的音乐……
享受（我做到了）！
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Wallse-西11街344号，西村10014
