纽约布鲁克林树

请注意,这顿饭是免费的。但是,我博客中表达的观点是我自己的100%! 

纽约布鲁克林树

纽约布鲁克林树

我对布鲁克林的喜爱之处在于,有许多餐馆是真正的邻里瑰宝,他们更多地考虑回馈社区,而不是赚取巨额利润。布鲁克林树就是其中之一。受位于美国东部威廉斯堡的贝蒂·史密斯(Betty Smith)所著的《布鲁克林的树生长》一书的启发,厨师帕特里克·奎因(Patrick Quinn)精心制作了一份菜单,推荐的菜式包括肉饼,咸菜或冰咖啡。 

吉尔伯特(Gilbert)和厨师帕特里克·奎因(Patrick Quinn)在纽约布鲁克林树上

吉尔伯特(Gilbert)和厨师帕特里克·奎因(Patrick Quinn)在纽约布鲁克林树上

厨师帕特里克·奎因(Patrick Quinn)在纽约布鲁克林树的厨房里

厨师帕特里克·奎因(Patrick Quinn)在纽约布鲁克林树的厨房里

这是一个很小的地方,环境休闲而温暖,以布鲁克林为背景的树木绘画为主导。

纽约布鲁克林树的餐厅

纽约布鲁克林树的餐厅

在纽约布鲁克林树上的装饰

在纽约布鲁克林树上的装饰

我们尝试了很多菜肴,但我承认没有一件我认为不好的菜肴。这是我们得到的:

对于饮料,我们尝试了他们的生姜薄荷茶,蜂蜜柠檬水(您真的能尝到蜂蜜的味道)和冰咖啡,这些都是从书中汲取灵感,并使用新奥尔良Cafédu Monde的咖啡制成的(咖啡和菊苣的混合物) -在书中,因为他们没有钱, 他们喝菊苣,因为它很便宜。 

纽约布鲁克林树上的生姜薄荷茶和蜂蜜柠檬水

纽约布鲁克林树上的生姜薄荷茶和蜂蜜柠檬水

纽约布鲁克林树上的冰咖啡

纽约布鲁克林树上的冰咖啡

我们从西班牙凉菜汤开始用餐,这是夏天的绝佳冷汤。它是用传家宝西红柿,英式黄瓜,烤香菜制成的。

在纽约布鲁克林树上的西班牙凉菜汤

在纽约布鲁克林树上的西班牙凉菜汤

在纽约布鲁克林树上的西班牙凉菜汤

在纽约布鲁克林树上的西班牙凉菜汤

然后,我们尝试了他们的芝士泡芙!它们是意大利乳清干酪油条,配以甜椒和桃果酱。不油腻,他们真的上瘾。

纽约布鲁克林树上的奶酪泡芙

纽约布鲁克林树上的奶酪泡芙

纽约布鲁克林树上的奶酪泡芙

纽约布鲁克林树上的奶酪泡芙

纽约布鲁克林树上的奶酪泡芙

纽约布鲁克林树上的奶酪泡芙

纽约布鲁克林树上的奶酪泡芙

纽约布鲁克林树上的奶酪泡芙

然后是番茄和黄瓜沙拉。我对这碗的大小感到惊讶,因为它的价格是8美元,它很大,而且知道它不仅是西红柿和黄瓜:它还带有时令蔬菜和酥脆的鹰嘴豆,配以芝麻酱调味料。这些香脆的鹰嘴豆很棒,除了黄瓜给的鹰嘴豆外,还赋予了一点创意,以及很好的松脆性。

纽约布鲁克林树上的番茄和黄瓜沙拉

纽约布鲁克林树上的番茄和黄瓜沙拉

纽约布鲁克林树上的番茄和黄瓜沙拉

纽约布鲁克林树上的番茄和黄瓜沙拉

搭配色拉,您可以添加肉或蔬菜面包或鸡肉。我决定尝试他们的肉饼,一种我很少尝试过的舒适食品。它配以使盘子升起的红辣椒釉。味道鲜美,浓密,外皮很好。

纽约布鲁克林树上的红辣椒肉饼

纽约布鲁克林树上的红辣椒肉饼

接下来是两个三明治。第一个是奎因厨师正在研究的东西:一种带有糖snap的水牛鸡肉炸肉排(也可以作为一面订购)。肉质鲜美:用松饼送达,鸡肉完全煮熟且湿润。我喜欢凉拌卷心菜的松脆性。我只是希望它是辣的。

纽约布鲁克林树上的水牛城鸡肉炸肉排三明治

纽约布鲁克林树上的水牛城鸡肉炸肉排三明治

第二个是他们的招牌汉堡,它是由草食牛肉,陈年白切达干酪,熏制番茄蒜泥蛋黄酱制成的, 时令蔬菜和腌菜。面包也是英式松饼。当您订购三明治时,您会得到一面,我们得到了地瓜薯条,配以鳄梨牧场调味酱,堪称完美搭档。

纽约布鲁克林树上的汉堡和番薯条

纽约布鲁克林树上的汉堡和番薯条

那个汉堡真是太棒了:厚厚的肉饼被完全煮熟,中等,多汁且美味。还有很多奶酪,还有一些腌制蔬菜的脆性。 

纽约布鲁克林树上的汉堡

纽约布鲁克林树上的汉堡

纽约布鲁克林树上的地瓜薯条

纽约布鲁克林树上的地瓜薯条

纽约布鲁克林树上的汉堡

纽约布鲁克林树上的汉堡

纽约布鲁克林树上的鳄梨牧场地瓜薯条

纽约布鲁克林树上的鳄梨牧场地瓜薯条

实际上,我们还尝试了将其腌制蔬菜与汉堡分开食用,它们是一餐饭的不错补充。

纽约布鲁克林树上的腌的蔬菜

纽约布鲁克林树上的腌的蔬菜

纽约布鲁克林树上的腌的蔬菜

纽约布鲁克林树上的腌的蔬菜

我喜欢布鲁克林树的美食和氛围:我希望我附近有这样的餐厅。厨师帕特里克·奎因(Patrick Quinn)所做的出色工作,使您想要回来的菜肴。我要提一下,布鲁克林树使用的产品具有可持续性, 来自当地供应商的产品,考虑到其合理的价格,令人惊讶。因此,它表明您无需为获得可持续的优质食品而多付钱。 

享受(我做到了)!

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