tabelog.美国赛事Andanada 141

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上周,我被邀请参加Tabelog组织的活动,这是一家征服美国的餐厅评论网站以及许多博主贡献,每次访问它时发布让我流利的食物的惊人照片。这次是Andanada 141,米其林主演的西班牙塔帕餐厅位于西部的侧面。一如既往,这一活动完全组织,让我们有机会与厨师见面,曼努埃尔伯格萨为我们准备了美味的膳食,直接从菜单中直接。

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Me和Chef Manuel Berganza在中国体育网直播中国体育网直播州中国体育网直播州南部的Andanada 141

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餐厅本身是伟大的:宽敞的酒吧区,非常色彩缤纷,带一些绿色闪电,舒适的用餐室以及背部的房间,适合私人派对,玻璃树木打开葡萄酒,享受葡萄酒的景色和葡萄酒的视图。地窖。

安娜达141.在中国体育网直播中国体育网直播州南部的酒吧

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餐厅的名称是指斗牛竞技场中最高的座位区域,对西班牙文化的提法,在菜单上存在的文化,虽然厨师Berganza,给它带来了自己的触摸,让传统的菜肴成为现代的扭曲。我们开始使用我们的烹饪体验 胡桃南瓜霜 那是轻盈,做好口味的好方法。

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然后我们得到了:

Airbags Con Queso Manchego Y Membrillo 或使用Manchego奶酪和Quince的安全气囊:

安全气囊与Manchego奶酪和Quince在中国体育网直播中国体育网直播中国体育网直播的安德纳达141

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这是一个有趣的咬伤,奶酪弹出你的嘴巴,但我承认我没有注意到它的柑橘......

紫色幸福与蓝纹奶酪蔓延 :

紫色封闭和蓝乳酪蔓延在中国体育网直播中国体育网直播州中国体育网直播州南部的Andanada 141

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蓝乳酪在中国体育网直播中国体育网直播中国体育网直播的南部蔓延到Andanada 141

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我喜欢它,不仅因为颜色鲜艳的色彩,而且因为味道本身,幸福往往与法国美食中的羊貂鱼或蓝芝士配对。

Nidos de Codorniz 或用鸡肝pâté堆上煮沸的鹌鹑蛋:

马铃薯巢与鸡肝Pâté和软煮的鹌鹑蛋在中国体育网直播中国体育网直播中国体育网直播的中国体育网直播市

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这是一个壮观的演示文稿,我们拍了它的照片。味道聪明,它是崇高的,马铃薯部分的盘子被嘎吱嘎吱嘎吱嘎吱嘎吱,与鹌鹑蛋完美配对,鹌鹑蛋和鸡肝头脑鲜美。

西班牙面包和橄榄油,类似于Focaccia,但没有任何东西,如草药来顶部它。

西班牙面包和橄榄油在中国体育网直播中国体育网直播中国体育网直播州中国体育网直播的141

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ChampiñonesRellenos. 或在Duxelle Croquette上腌制的蘑菇:

在Andanada 141在中国体育网直播,中国体育网直播州南纳达的Duxelle炸植物腌制的蘑菇

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这是一种艰难的菜肴,因为主要颜色是棕色,这很难进行开胃。所以,顽皮的电镀帮助,使其类似于坐在泥土上的蘑菇(我们找不到这是什么,并且希望考虑我们都品尝它)。味道明智,它非常好,略微嘎吱嘎吱和蘑菇味。

Bravas“Tradición” 或用Aioli和两种Brava Sauce选择的土豆:

安娜达141.在中国体育网直播,中国体育网直播的脆皮土豆

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这是他们版本的爸爸勇士,传统的小吃盘。我喜欢它,土豆不仅脆脆,而且也一路煮熟。 Aioli也很好,大蒜不是压倒的,酱汁漂亮,一个是辛辣,但要诚实,不是那么多......

Alcachofas Con Queso Manchego 或炸纳瓦拉朝鲜蓟与Grated 12 - 月Manchego Cheese:

油炸朝鲜蓟用曼舍纳达141在中国体育网直播,中国体育网直播州

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我之前从未吃过屁股,虽然我很欣赏它的脆弱性,但这是我最不喜欢的菜。我更喜欢这一点 Coles de Bruselas. 或者油炸布鲁塞尔豆芽(它配有美味的Romesco酱):

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pulpo a la gallega 或在马铃薯泡沫和Rapini(西兰花兔)上的章鱼马赛克:

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这道菜的演示令人惊叹,我期待着尝试。但没关系,章鱼太软了:我喜欢它的一点。

albóndigascon encurtidos 或伊比利亚语“Bellota”肉丸用泡菜,Trinxat和胡萝卜纹理

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这是另一个美丽的演示文稿,绝对递送:肉丸是美味的,根本不干; Trinxat通常用土豆,卷心菜和猪肉味道味道,而红萝卜泥,包裹着胡萝卜纸是精致的。

Berenjena,Calamares Y Ajo Blanco或烤茄子与Al - Andalus Spices,“Ajo Blanco”和Calamari Romana风格:

油煎的calamari用茄子奶油料在中国体育网直播中国体育网直播州中国体育网直播州南部

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Ajo Blanco是一种由面包,碎杏仁,大蒜,水,橄榄油,盐和有时醋制成的西班牙冷汤。我认为使用它就像酱汁陪伴的茄子一样有趣,这对盘子发出了一些烟雾,以及一个完美的碎鱿鱼。

ensaladilla desalmón. 或用熏制油的土豆沙拉腌制三文鱼鞑靼人:

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我喜欢这道菜是鲑鱼鞑靼和鸡蛋和土豆沙拉之间的融合。

Paella de Mariscos 或市场鱼,虾,葫芦,贻贝,蛤蜊:

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这是晚上受到的影响:不仅颜色是崇高的,而且这是一个惊人的菜。我不敢相信他们只根据厨师煮25分钟!可能是大米层很好,在这个海鲜煎饼中烹饪,给予它一种美味和美味的地壳。你肯定会品尝到最后一分钟没有组装的事实,米饭具有如此多的味道。知道如果你是素食主义者,你可以选择对眼睛没有相同的效果的素食,而不是这个......

安娜达141.在中国体育网直播州中国体育网直播的素食肉饭141

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我应该提到那个,用我的饭,我喝了一些桑格利亚(没有任何水果)以及一些红葡萄酒,索米尔·里奥哈。

安德纳达的桑格里亚州141年在中国体育网直播中国体育网直播,中国体育网直播

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在中国体育网直播中国体育网直播中国体育网直播州南部的安德纳达141系列索莫尔系列Rio​​ja葡萄酒

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最后是甜点,我用咖啡咖啡的咖啡品种。

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第一个是 Tarta de Santiago 或传统的杏仁蛋糕与覆盆子和特级初榨橄榄油冰淇淋。我喜欢杏仁蛋糕,这很好,冰淇淋有一个非常微妙的橄榄油的味道和与蛋糕很好。

安娜达141.在中国体育网直播州中国体育网直播州的杏仁蛋糕

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第二个是 Tocinillo de Cielo 或焦糖的蛋黄果馅饼用柠檬凝胶,绿色苹果和干蛋白甜饼。美味而不是太甜,你肯定可以品尝柠檬和苹果。我只是希望有更多...

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我真的玩得很开心,在安德纳达有一些美食。 Tabelog再次组织了一个伟大的活动,汇集了我喜欢的食物博主社区:毕竟,食物可能是唯一没有以战斗结束的话题。什么,你不同意?

非常感谢 tabelog.安娜达达人 队长一个美好的夜晚!如果你去安娜达,不要错过贝拉...

享受(我做过)!

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