宾夕法尼亚州费城的Russet

宾夕法尼亚州费城的Russet

宾夕法尼亚州费城的Russet

为了庆祝Jodi毕业,我们决定去Russet,这是一家位于费城中心附近的老房子里的餐厅。在那里,厨师老板克里斯汀(Kristin)和安德鲁伍德(Andrew Wood)使用时令食材制作了灵感来自法国和意大利美食的菜单。您可以在他们的网站上查看他们的菜单,但是每天可能会更改,具体取决于原料的可用性。实际上,我什至注意到他们在菜单上提到了他们的一些产品供应商。 

宾夕法尼亚州费城Russet今晚菜单的供应商

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我喜欢这个地方的气氛,乡村和放松。 

宾夕法尼亚州费城Russet的餐厅

宾夕法尼亚州费城Russet的餐厅

宾夕法尼亚州费城Russet的餐厅

宾夕法尼亚州费城Russet的餐厅

从菜单上讲,它是单点菜单且有限,建议在经典和冒险之间平衡菜肴。我们点了菜后,他们给我们带来了一些我认为是自制的面包以及黄油。 

宾夕法尼亚费城Russet的面包和黄油

宾夕法尼亚费城Russet的面包和黄油

然后,自制的黑莓汽水味道鲜美,不太甜。我应该提到他们没有酒牌,但是是BYOB,所以苏打水是我这次庆祝活动的最佳选择...

宾夕法尼亚州费城Russet的蓝莓汽水

宾夕法尼亚州费城Russet的蓝莓汽水

宾夕法尼亚州费城Russet的蓝莓汽水

宾夕法尼亚州费城Russet的蓝莓汽水

然后是开胃菜。乔迪下令芦笋粘稠,冷服。正常情况下,粘稠的土豆是用韭菜制成的,因此是它们的捻度,并且效果很好,既爽口又很有味道。 

宾夕法尼亚州费城Russet的芦笋vichyssoise

宾夕法尼亚州费城Russet的芦笋vichyssoise

在我这边,我决定尝试 Strascinati Alla Sangue,是用巧克力和橙子制成的羊羔羊肉。我喜欢羊肉,但是让我点这道菜的绝对是菜中的巧克力和橙子。我喜欢羊肉的质地,它有点耐嚼,并在浓稠的酱汁中散发出令人惊奇的大胆味道。但是我不能真正品尝那里的巧克力,而更多地品尝了放在盘子顶部的橙子的味道。我认为这是一道很好的菜,作为开胃菜而不是主菜是完美的。 

宾夕法尼亚州费城Russet的Strascinati alla sangue或lambragù

宾夕法尼亚州费城Russet的Strascinati alla sangue或lambragù

Jodi的主菜是Mycopolitan蘑菇派,这道菜的名字来自费城附近的一个蘑菇农场。它配以剃过的芦笋,意大利乳清干酪和陈年的香醋。这是一道好菜,如果您是素食主义者,那是完美的选择,但是有点贵。 

宾夕法尼亚州费城Russet的蘑菇派

宾夕法尼亚州费城Russet的蘑菇派

在我这边,我去了熏制的兰开斯特鸭胸,配上黑豆,西兰花和大热量的大黄釉。这道菜是崇高的:鸭子的皮肤焦黑宜人,脂肪丰富,煮熟后呈粉红色。简直太神奇了。将其与黑豆配对非常有趣,因为这不是您在法国菜中可以找到的产品。

宾夕法尼亚州费城Russet的熏兰卡斯特鸭胸

宾夕法尼亚州费城Russet的熏兰卡斯特鸭胸

宾夕法尼亚州费城Russet的熏兰卡斯特鸭胸

宾夕法尼亚州费城Russet的熏兰卡斯特鸭胸

对于甜点,我们决定订购他们的苦甜巧克力奶油蛋cr,配以黑胡椒奶油果酱和一些腌制的樱桃。这是一个很棒的甜点,可以满足巧克力爱好者的需求。不太甜,我喜欢在每个汤匙中混合不同的成分,樱桃和巧克力,焦糖奶油和巧克力,或不加可能由奥利奥饼干制成的蛋the皮。 

宾夕法尼亚州费城Russet的巧克力crémeux蛋art

宾夕法尼亚州费城Russet的巧克力crémeux蛋art

我们让Russet饱餐一顿,但是我们没有吃饱的印象,很高兴我们找到了这样的地方。拉斯塞特(Russet)是一家很棒的餐厅,它以独特的装潢为我们提供独特的菜肴,但在费城却不多。我强烈推荐这个地方,肯定会回去。 

享受(我做到了)!

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拉塞特菜单,评论,照片,位置和信息-Zomato