妈妈在弗托卡卡

奥利奥饼干在妈妈在翠班卡

奥利奥饼干在妈妈在翠班卡

上周六,我们去了妈妈(法国妈妈)的早午餐,在TribeCa的新增和到来的地方。我不记得那个位置是什么,但妈妈在附近肯定是一个很好的补充,凭借厨师Armand Arnal,Benjamin Sormone和Elisa Marshall协会,提出家庭灵感来自法国和北美的食谱。 

Nutella beignet在妈妈在翠塞

Nutella beignet在妈妈在翠塞

事实上,我期待着在拥有他们的Nutella Beignet之后尝试他们的早午餐。在看到Beignet的核心的美味程度后,Nutella爱好者肯定不会失望。 

Nutella beignet在妈妈在翠塞

Nutella beignet在妈妈在翠塞

由于我们第一次去了复活节,他们有一个特别的:一个伴随着体面的椰子eClair(因为我不是椰子的巨大粉丝,而且她喜欢它)。 

在妈妈的复活节椰子eclair在翠班塞

在妈妈的复活节椰子eclair在翠班塞

在妈妈的复活节椰子eclair在翠班塞

在妈妈的复活节椰子eclair在翠班塞

那个地方真的很挤满早午餐,在入口处的面包店和背部用餐室, 但我们能够迅速地坐在他们的公共表。装饰是质朴的,有很多植物或文物,给人留在乡村的印象。它符合他们在本地源成分的事实中,制作一个嘴浇水菜单,即法国经典和传统早午餐的组合。或者我要说“Frunch”?

在曼曼的餐厅在Tribeca

在曼曼的餐厅在Tribeca

Jodi去了由碎牛油果的解构鳄梨吐司与石灰和香菜,西红柿和南瓜种子组成,配上自制乡村面包。这似乎是他们受欢迎的菜肴之一,我并不惊讶他们在他们的菜单上有一个鳄梨烤面包,因为它似乎是 盘子服务。但是,要将自己分开,看到一个解构的版本很有意思。在某种程度上绝对是良好的,令人耳目一新和健康的。 

Dececa Maman的Deconstricted Avocado Toast

Dececa Maman的Deconstricted Avocado Toast

Dececa Maman的Deconstricted Avocado Toast

Dececa Maman的Deconstricted Avocado Toast

在我身边,我得到了“兔子”,是一个洞里的鸡蛋,但再次,他们自己的版本,用蜂蜜烤的棉絮,焦糖的洋葱,奶酪和番茄,配上阳光明媚的一面鸡蛋。面包非常柔软,百吉饼的形状,但奶油蛋卷的质地(比套套徒少),顶部有罂粟籽。它很棒:仿古,我喜欢不同层次的味道,面包,肉,鸡蛋和洋葱的甜味和奶酪的锋利。 

兔子在一个洞里在玛文斯在翠班塞

兔子在一个洞里在玛文斯在翠班塞

兔子在一个洞里在玛文斯在翠班塞

兔子在一个洞里在玛文斯在翠班塞

在那之上,鸡蛋是完全煮熟的,蛋黄流淌。 

兔子在一个洞里在玛文斯在翠班塞

兔子在一个洞里在玛文斯在翠班塞

最后,我真的想尝试“OEUF A La Cuque”,这是柔软的煮沸的鸡蛋,其中白色和蛋黄流淌,用作一些面包的垂度。 这是一道非常传统的法式菜,让我想起了我的童年。当盘子来了,我没想到三个鸡蛋作为菜的名字,只有一个......然后,在我用刀用刀子取出第一个鸡蛋的顶部,我感觉到它被覆盖了。我伸出了蛋黄并证实了我的诊断。我尝试了第二和第三,所有这些都处于同一状态。我承认我有点失望,服务员甚至没有知道应该如何提供服务。至少,国家面包和传播(Tapenade和Sundried Tomato -a猜测后)非常好。 

Oeuf在哈曼汉曼的La Coqueque

Oeuf在哈曼汉曼的La Coqueque

Oeuf在哈曼汉曼的La Coqueque

Oeuf在哈曼汉曼的La Coqueque

Oeuf在哈曼汉曼的La Coqueque

Oeuf在哈曼汉曼的La Coqueque

Oeuf在哈曼汉曼的La Coqueque

Oeuf在哈曼汉曼的La Coqueque

在我们出路时,我们无法抵抗他们的面包店停止,带回家的一些饼干。我们尝试了:

oreo cookie:

Oreo cookie在Tribeca的Maman

Oreo cookie在Tribeca的Maman

Maman的“着名”坚果巧克力块饼干: 

在妈妈的坚果巧克力曲奇饼在翠班塞

在妈妈的坚果巧克力曲奇饼在翠班塞

我承认这些饼干有点令人失望:奥利奥饼干品尝了陈旧的陈旧,坚果巧克力碎屑饼干就是好的,在某些部分太多的宏观螺母而不是足够的巧克力。显然没有与果酱Beignet的同一水平,我在前几周尝试过!

总的来说,我喜欢Maman:美食,合理的价格和良好的氛围。我会回去吗?当然,也许这次晚餐,但肯定是他们烘烤的更多好吃的东西,特别是Beignet或Nutella Madeleines ......

享受(我做过)!

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