M Wells牛排馆从未让您失望

长岛市的M Wells牛排馆

长岛市的M Wells牛排馆

我们在长岛市(Long Island City)参加艺术家的开放工作室,乔迪(Jodi)参加了这些工作室,所以我不能错过回到法院街地铁站几步之遥的M Wells Steakhouse的机会。

长岛市M Wells Steakhouse的开放式厨房

长岛市M Wells Steakhouse的开放式厨房

我喜欢这个不是您经典的牛排馆的地方:装饰就像是在某人的后院,我无法停止浏览工作人员创造魔法的开放式厨房。菜单也不是经典的:这一次,他们有一个用山羊肝制成的菜,我差点就拿到了,但最终选择了用枫木烤肉和XO酱制成的NY条。牛排比中等稀有的牛排要好得多,嫩,多汁,外表烧焦,甚至略有焦糖味。 

长岛市M Wells牛排馆的NY Strip

长岛市M Wells牛排馆的NY Strip

长岛市M Wells牛排馆的纽约地带

长岛市M Wells牛排馆的纽约地带

但这不是我们开始用餐的方式。不,我们首先点了一些鸡尾酒:乔迪(Jodi)有一种不含酒精的鸡尾酒,叫做“粉红色漂亮”,它的确是粉红色的,是用柑橘喷和玫瑰水制成的。 
在我这边,我正在寻找一种威士忌酒,然后选择了“哈德逊到海地”,以为哈德逊曼哈顿黑麦和布克曼朗姆酒朗姆酒的组合是一个有趣的组合。但是可以肯定的是它很坚固,我很高兴他们带来了一些面包,所以我不会把它浸在空肚子上!

哈德森到长岛市M Wells牛排馆的海地鸡尾酒

哈德森到长岛市M Wells牛排馆的海地鸡尾酒

长岛市M Wells牛排餐厅的粉红色鸡尾酒中很漂亮

长岛市M Wells牛排餐厅的粉红色鸡尾酒中很漂亮

然后,我们分享了一个开胃菜:汤团Roquefort,配以炖的坚果酱和香脆的黑喇叭。这些面真是神圣:在您的嘴中非常轻盈且融化,立即获得了洛克福奶酪的味道,我认为整道菜都很棒,拉古(ragu)增添了些许坚果味,而蘑菇又增添了美味的风味。 

长岛市M Wells Steakhouse的面羊乳

长岛市M Wells Steakhouse的面羊乳

长岛市M Wells Steakhouse的Gnocci roquefort

长岛市M Wells Steakhouse的Gnocci roquefort

然后,在享受牛排的过程中,乔迪(Jodi)得到了用三种奶酪制成的奶酪盘:
-Lait Bloomer,一种软巴氏杀菌的牛奶酪。 
-海湾蓝,一种由巴氏消毒的牛奶制成的半形式奶酪。  
-岁山羊古达干酪,一种用巴氏杀菌牛奶制成的坚硬奶酪。有趣的是,在奶酪的描述中,他们提到这是“山羊奶酪”的特色,我想这是他们庆祝山羊和解释山羊肝脏的方式。

长岛市M Wells牛排馆的奶酪拼盘

长岛市M Wells牛排馆的奶酪拼盘

长岛市M Wells牛排馆的Lait灯笼裤

长岛市M Wells牛排馆的Lait灯笼裤

长岛市M Wells牛排馆的海湾蓝纹奶酪

长岛市M Wells牛排馆的海湾蓝纹奶酪

长岛市M Wells牛排馆的山羊奶酪干酪

长岛市M Wells牛排馆的山羊奶酪干酪

她还下令布鲁塞尔芽菜配樱桃,但不加培根,他们建议他们优雅地同意做素食。

布鲁塞尔在长岛市的M Wells牛排馆发芽

布鲁塞尔在长岛市的M Wells牛排馆发芽

我应该提到我想要与牛排搭配的pommes aligot:这就像土豆泥和许多奶酪,接近我小时候妈妈所用的那种。尝试此操作后,您将再也看不到土豆泥了。

长岛市M Wells牛排餐厅的Pommes aligot

长岛市M Wells牛排餐厅的Pommes aligot

长岛市M Wells牛排餐厅的Pommes aligot

长岛市M Wells牛排餐厅的Pommes aligot

最后是甜点,我们很犹豫,女服务员用令人垂涎的方式描述了每一个。最后,我们去了用枫糖蛋made制成的枫叶派。太好了:柔软但不太甜。

长岛市M Wells牛排餐厅的枫派

长岛市M Wells牛排餐厅的枫派

所以,是的,M Wells并不令人失望,我要说的是这次我们的侍应生要好得多:有礼貌,检查我们以确保我们不需要任何东西,我们喜欢这里的食物,但也不会让Jodi感到难过她在牛排馆里是素食主义者...最重要的是,您可能认为这很遥远,但是搭乘E火车(还有其他路线)只有几站路可到Court Street,所以它可能需要到达那里的时间要比去曼哈顿其他地区的时间长,这取决于您从哪里开始,这次旅行值得。相信我这个!

享受(我做到了)!

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M Wells-4315 Crescent St,长岛市11101

 
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