拉拉萨哈布,现代印度人在西部,纽约 - 关闭

请注意,餐点是免费的。但是,在我的博客中表达的意见是100%我自己! 

拉拉萨哈布在纽约,纽约

拉拉萨哈布在纽约,纽约

意大利州爵士, 拉拉萨哈布 是执行厨师和老板Lala Sahab的新风险,我几个月前遇到了 苏里亚,在那里他不仅用崇高的用餐处理我们,而且还展示了使用龙舌兰烤箱。

执行厨师Lala Sharma在苏里亚,纽约纽约

执行厨师Lala Sharma在苏里亚,纽约纽约

所以,不用说我真的很高兴去拉拉萨哈巴。在那里,厨师Sharma制作了一个受印度北部食品影响的现代菜单,并在很少类别的小型盘子中组织完美,适合分享: 孟买叮咬,Bhatti Se(来自龙舌兰)和Choolah SE(来自Pan),配有暖色色彩的装饰,点头至印度香料和文化史。

拉拉萨哈布的用餐室在纽约,纽约

拉拉萨哈布的用餐室在纽约,纽约

拉拉萨哈布的用餐室在纽约,纽约

拉拉萨哈布的用餐室在纽约,纽约

在纽约纽约的Lala Sahab酒吧

在纽约纽约的Lala Sahab酒吧

在纽约纽约纽约拉拉萨哈布的后面用餐室

在纽约纽约纽约拉拉萨哈布的后面用餐室

如果您是啤酒饮用者,您可以从当地生产商或着名的印度啤酒,翠鸟获取一些草图。我喜欢啤酒,但是,用印度食物,我更喜欢芒果莱斯和我得到的那个完全制作:不太甜蜜而不是水,有美味的芒果味道。

拉拉萨哈布的Mango Lassi在纽约,纽约

拉拉萨哈布的Mango Lassi在纽约,纽约

拉拉萨哈布的Mango Lassi在纽约,纽约

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然后我们在我们的菜肴前来有一些带有薄荷和罗望子酱的papadum,就像有一个apéro(在饭前在饭前的法国的名字,当饮料喝少数小吃的花生,橄榄或饼干时)。

拉拉萨哈布的Papadum在纽约,纽约

拉拉萨哈布的Papadum在纽约,纽约

第一个来到的是两个的样本:一个蔬菜萨摩萨和Tikka-Wale Samosa。前者是相当普遍的,但我承认这是我第一次尝试鸡肉萨摩萨,每当提出非蔬菜萨摩萨时,更习惯于看到羊羔。我喜欢他们两个:这些失误令人愉快地脆脆,非常美味,不辛辣,而不是鸡冠或薄荷的酱汁,或者与帕米亚饼一起使用,或者与板上的Makhni酱汁,我猜的另一个扭曲经典的印度菜。

萨摩萨用Makhni调味汁在纽约纽约纽约Lala Sahab

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拉拉萨哈布的鸡萨摩萨在纽约,纽约

拉拉萨哈布的鸡萨摩萨在纽约,纽约

拉拉萨哈布的菜Samosa在纽约纽约纽约

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第二次开胃菜是大麻巴特塔苦,那是马萨拉鹰嘴豆和薯片配有酸奶,薄荷和罗望子。我喜欢这种有甜味和咸味的菜肴,酸奶增加了令人耳目一新的味道。

在纽约的Lala Sahab的大海巴特塔苦堤在纽约纽约

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在纽约的Lala Sahab的大海巴特塔苦堤在纽约纽约

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然后是Lala的Chaap,羔羊用印度香料,红酒和草药腌制。我肯定期待着尝试这道菜,因为苏里亚的羔羊是崇高的,我并没有失望:它是温柔的,完美的煮熟的媒介,对此有一个很好的踢。

拉拉在纽约纽约纽约拉拉萨哈布的Chaap

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然后来了。 

在纽约纽约纽约拉拉萨哈卜的托莱斯

在纽约纽约纽约拉拉萨哈卜的托莱斯

有:

Saag Paneer奶油菠菜用奶酪(Paneer)烹制烹饪:

拉拉萨哈布的Saag Paneer在纽约,纽约

拉拉萨哈布的Saag Paneer在纽约,纽约

Sahab Ji的Dal,用黑扁豆制成的菜肴在缓慢的火上炖一夜,用孜然和姜回火:

Dal在Lala Sahab在纽约,纽约

Dal在Lala Sahab在纽约,纽约

Dal在Lala Sahab在纽约,纽约

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用烤鸡制成的黄油鸡在番茄和葫芦真酱中:

在Lala Sahab的黄油鸡在纽约,纽约

在Lala Sahab的黄油鸡在纽约,纽约

这些菜肴非常好,我最喜欢的是黄油鸡。这是一个整个小麦膨化面包的贫民窟更好,这很脆弱,令人愉快地油腻,或用米饭。

在纽约纽约纽约的Lala Sahab的贫民窟

在纽约纽约纽约的Lala Sahab的贫民窟

拉拉萨哈布的米在纽约,纽约

拉拉萨哈布的米在纽约,纽约

最后是甜点,我们必须尝试两个最爱!首先是古拉布·贾肯,这些牛奶球炒并浸在甜蜜的糖浆中。

Gulab Jamun在Lala Sahab在纽约,纽约

Gulab Jamun在Lala Sahab在纽约,纽约

第二个是克夫尔,是米饭布丁。

Kheer在Lala Sahab在纽约,纽约

Kheer在Lala Sahab在纽约,纽约

甜点都很棒,完美的方式来完成美味的饭菜。我绝对不会对拉拉萨哈卜感到失望:这是一个吃印度食物的好地方,这将不是我最后一次去那里的地方!

享受(我做过)!

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