PA,PA的原始莫里多

PA,PA的原始莫里多

PA,PA的原始莫里多

我认为只有一次或一道是一次令人失望的人,每当我们去墨西哥莫里托时,被誉为的铁厨师Masimoto的同名餐厅。我们纽约的几次到了他的纽约地点,我很高兴在费城试试,因为它是他的第一个位置。而且我再次失望,整个经历都很奇妙,从充满活力的装饰到令人震惊的服务,而不忘记惊人的食物。 

在费城的原始墨西哥的用餐室,PA

在费城的原始墨西哥的用餐室,PA

在费城的原始墨西哥的用餐室,PA

在费城的原始墨西哥的用餐室,PA

在费城的原始墨西哥的用餐室,PA

在费城的原始墨西哥的用餐室,PA

寿司酒吧在原始的墨西哥在费城,pa

寿司酒吧在原始的墨西哥在费城,pa

装饰现代,有点未来派,灯光不时变化。我喜欢夫妻的地区,在餐厅的每一边,不要靠近其他桌子,给人一种亲密感,如果不是噪音水平。我唯一删除的是这个桌子中间的金灯是无法移动的,所以不适合共享菜肴。 

灯在原始的莫里莫托在费城,pa

灯在原始的莫里莫托在费城,pa

正如我们昨晚庆祝乔迪学位的昨晚,我决定让自己享受一些缘故,并从日本山口,奥托·斯特·50岁,一丝圆润的蜂蜜和橙色花朵。

Sake Dassai,来自日本Yamaguchi的Otto Fest 50在费城的原始Morimoto,PA

Sake Dassai,来自日本Yamaguchi的Otto Fest 50在费城的原始Morimoto,PA

我们决定这次尝试新的菜肴,首先是一个非常有趣的开胃菜:Yoseofu,这是桌面制作的豆腐配上螃蟹Ankake(用淀粉制作,给予Gelée纹理),芥末,酱油和膨化米饭额外的紧缩。有趣的是看到他们制作豆腐。它以一个相当火锅的豆浆的形式出现,它们覆盖了十分钟,直到豆腐形成。它似乎很容易,但显然它不是,需要具有右脂肪含量的大豆牛奶并处于正确的温度。如果很容易,我可能会自己制作,因为它没有像豆腐一样的味道,你在超市购买,或者你在餐馆里找到:不,这一个是丝质的,在我的嘴里融化。

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我喜欢这道菜的另一件事是它有点构建自己的,这使得它俏皮,你可以用味道来添加一点这一点。它也使它成为完美的盘子,即使你与螃蟹不喜欢螃蟹或者是素食者的人也是如此。 

在Pa的Philadelphia的原始Morimoto制作新鲜豆腐的锅

在Pa的Philadelphia的原始Morimoto制作新鲜豆腐的锅

在Philadelphia,Pa的原始墨西哥的螃蟹Ankake

在Philadelphia,Pa的原始墨西哥的螃蟹Ankake

在Pa的Philadelphia的原始Morimoto新鲜制造的豆腐

在Pa的Philadelphia的原始Morimoto新鲜制造的豆腐

在Pa的Philadelphia的原始Morimoto新鲜制造的豆腐

在Pa的Philadelphia的原始Morimoto新鲜制造的豆腐

新鲜的豆腐用螃蟹Ankake在原始的墨西哥在费城,PA

新鲜的豆腐用螃蟹Ankake在原始的墨西哥在费城,PA

新鲜的豆腐用螃蟹Ankake在原始的墨西哥在费城,PA

新鲜的豆腐用螃蟹Ankake在原始的墨西哥在费城,PA

然后来了Netées:Jodi去了那个崇高的黑鳕鱼味噌,鱼完全煮熟并养成了一种味道味道的美味味道。在盘子里也有黑豆令人惊讶的甜蜜。 

在Philadelphia的原始Morimoto的黑鳕鱼味噌

在Philadelphia的原始Morimoto的黑鳕鱼味噌

她还订购了一侧的蘑菇(清酒酱日本蘑菇)。

在Phin,Pa的原始莫里托的清酒酱日本蘑菇

在Phin,Pa的原始莫里托的清酒酱日本蘑菇

在我身边,我得到了鸭子鸭,这是一道烤鸭鉴赏家。它是鸭子三种方式:烤鸭乳房,鸭子混合炒饭和鸭蛋是阳光充足的一面,用流动的蛋黄混合米饭。鸭胸部完全煮熟,多汁,胖胖。

鸭子鸭子在原始的墨西哥大同在费城,pa

鸭子鸭子在原始的墨西哥大同在费城,pa

鸭胸部在原来的莫里莫托在费城,pa

鸭胸部在原来的莫里莫托在费城,pa

炒饭是多汁的,它的包围内容有些混合物,给菜肴发出了良好的咸味。

鸭蛋和鸭子在原始的墨西哥在费城,pa的炒饭

鸭蛋和鸭子在原始的墨西哥在费城,pa的炒饭

最后是甜点。有许多看起来很棒,我们选择了巧克力的柠檬馅饼,扭曲了一个美味的甜点。从外面来看,它看起来像一块巧克力馅饼,上面有焦糖和巧克力鼻子,以及在盘子的侧面上的一些蛋白甜饼,在新鲜的覆盆子旁边。

巧克力钥匙石灰馅饼在原始的墨西哥在费城,pa

巧克力钥匙石灰馅饼在原始的墨西哥在费城,pa

但是,在中心,是像我一样的钥匙,与巧克力很好。我还应该提到,在馅饼之上,覆盆子 - 芥末冰山令人惊讶:吃它时,你首先得到了芥末的味道,然后是覆盆子。这是一个有趣的组合,再次突出,厨师莫里多诺的创造力。 

覆盆子和蛋白甜饼在Philadelphia,PA的原始Morimoto

覆盆子和蛋白甜饼在Philadelphia,PA的原始Morimoto

巧克力钥匙石灰馅饼在原始的墨西哥在费城,pa

巧克力钥匙石灰馅饼在原始的墨西哥在费城,pa

我们在莫里多举行了愉快的时光:这个地方是我最喜欢的,迎接优雅的日本料理。如果你想尝试尝试的东西而不是寿司和生鱼片,我强烈推荐它:那里有的创意菜肴会吹着你的思想。毫无疑问,我会回去!

享受(我做过)!

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