PN木头炒披萨

PN木头在纽约纽约州的披萨

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当我们在8日结婚时,我们总是出去那天,所以我决定找到一个披萨游乐场,因为乔迪喜欢披萨。这就是我们在切尔西的PN木头炒披萨最终结束的方式。这不是你的经典披萨广场:我猜他们在意大利语中称之为“黑羊”或佩内恩尼(pn),因为它们会略微不同。他们骄傲地说,他们不会破坏规则,他们制造它们。考虑到食物有多好,我没有问题! 

Pn木头的餐厅在纽约,纽约州纽约烟熏披萨

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在纽约纽约的PN木头射击披萨面粉

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看着菜单,你会认为没有什么特别的,但实际上他们使用了意大利帕尔马帕尔马莫里诺草地进口的各种有机面粉。它们是用古代谷物制作的,他们没有细化或丰富他们。它们在碳水化合物中较低,纤维比其他纤维更高,在您订购披萨时,您可以选择您希望它们使用的面粉,用菜单向您提供的牌的描述帮助您选择您的选择。这是我们在PN木材燃烧披萨的尝试:

作为一杯饮料,我犹豫了岩石上的一些威士忌,因为他们有很好的选择来自世界各地的威士忌(如果你想要的话,你可以尝试印度或日本威士忌)。但后来我看到了一个鸡尾酒用波旁栏杆:scuro。它还有黑朗姆酒,柠檬,橙花糖浆和肉桂糖浆。它相当不错:不太强大,平衡,它有一个漂亮的清爽柑橘品味和一丝轻微的肉桂。 

在pn木头的Scuro鸡尾酒在NYC,纽约州纽约射击了薄饼

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然后,我们订购了用Porcini蘑菇,马苏里拉和松露(可能是油)制造的那天的arancini。搭配柚子酱,真的很好:粘糊糊而脆,我本可以吃更多的人。我刚刚遗憾的是,只有4个小球......

在纽约的PN木头射击薄饼的Arancini

在纽约的PN木头射击薄饼的Arancini

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接下来是烧焦的章鱼,配上樱桃西红柿,茴香和西西里开心果。这太棒了:章鱼完全煮熟,不橡胶,带有一个漂亮的魅力。 

在pn木头的烧焦的章鱼被射击薄饼在纽约,纽约

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在pn木头的烧焦的章鱼被射击薄饼在纽约,纽约

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最后是披萨。我们自己选择了一个人,这对一个人来说已经足够了。 d.o.p.似乎是一个不错的选择。它从撰写从意大利导入的各种产品(D.O.P.代表Diominazione Di Origine Protetta,即欧盟指定欧盟的原产地系统的意大利术语的各种产品名称,以保护某些本地食品的名称来自特定原产地)。这款披萨是用切片的San Mariano Tomatoes,Mozzarella di Buffala,Parmigiano Reggiano,特级初榨橄榄油和罗勒制成。对于面团,选择这种方式描述的miracolo面粉:

Grano del Miracolo是麦利诺草地的帕尔马省培养的遗产古代谷物, Grano Del Miracolo富含矿物质,磷,熨斗和抗氧化剂,谷蛋白比任何其他小麦更可消化。一种柔软的小麦粉,具有独特的,芳香和几乎甜味的味道。

在pn木头的DOP薄饼在NYC,NY被射击薄饼

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它看起来非常开胃,膨胀的侧面有一个美丽的焦炭,中间稀有的像那不勒斯披萨应该是。品尝明智的是它很棒,我本可以吃一个完整的馅饼。当然,他们在奶酪上并不便宜,因为它有很多。 

我们停在那里,没有甜点,因为服务有点慢,我们的食物永远才能来。但我会回到那里,看看他们拥有的东西,甚至可能会尝试他们的家庭意大利面看起来很棒。 

享受(我做过)!

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