骨髓和胸部汉堡从猪中获得最佳汉堡吗?

纽约纽约的猪

纽约纽约的猪

如果您熟悉博客,您可能会记得我已经重新发现了骨髓 哥本哈根的NOMA 几年前。从那以后,我一直在寻找它,享受它,无论是牛排(如在 美国削减由Marc Formione 或者 st )或汉堡(在 崎岖的狐狸 )。所以,我的下一个目标是猪及其骨髓和胸部汉堡。 

我星期四去了,这个地方开始在晚上8点之后拥挤,有很多人订购全能汉堡。我喜欢那里的氛围很放松而不是太血,墙上的金属桌子和暗瓷砖。装饰明智,我喜欢将房间的背部与其弹球机相似,就像主要用餐室之间的分隔线和一个更舒适的区域,这具有从一个敞开的天空中获得一些良好的窗户的优势。

餐厅at.

餐厅at.

弹球机at.

弹球机at.

在开始我的饭之前,我问他们如果他们有任何签名鸡尾酒,在注意到一些名字是对流行歌手的致敬,如大卫·鲍伊为Ziggy的明星尘埃制成的柠檬皮污染伏特加,黄夏天队 胡萝卜,姜,柠檬,苹果苦味和苹果酒。他们推荐紫色统治(王子致敬),用房屋灌输的培根波旁酒,帕潘诺·安塔岛制成, 卢卡诺阿玛洛和杏仁苦味的苦味。我真的很喜欢它,尤其是因为它完美地交付的混合烟雾/苦涩。

紫色统治鸡尾酒

紫色统治鸡尾酒

紫色统治鸡尾酒

紫色统治鸡尾酒

然后是已久的骨髓和胸脯汉堡。

骨髓和胸部汉堡

骨髓和胸部汉堡

Patty坐落在烤的奶油蛋卷面包,沙拉和一片番茄,并由Tarentaise奶酪和焦糖洋葱顶部。它而不是炸薯条,它配有泡菜和酥脆的土豆楔子,这些土豆楔子热。我订购了Patty媒介,它完美煮熟,有一个漂亮的魅力,多汁和令人愉快的脂肪,但我承认我丢弃了沙拉,因为它太多了,完全不平衡了帕蒂的比例。 

骨髓和胸部汉堡

骨髓和胸部汉堡

骨髓和炸肉巾汉堡与酥脆土豆楔子

骨髓和炸肉巾汉堡与酥脆土豆楔子

当然,我不能在不尝试他们的甜点并为鹅肝菌的屁股克拉·莱梅斯留下了现象。搭配一片培根,这是一个漂亮的甜味和美味的甜点,这是多汁的,给这个经典的甜点另一个水平。

Foie Gras CremeBrûlée

Foie Gras CremeBrûlée

我喜欢猪的饭:骨髓和勃骨汉堡是崇高的,但这顿饭的最令人惊讶和美味的部分是甜点对我来说是甜点。是的,汉堡是好的,但我认为前面提到的狐狸的那个更好。尽管如此,我肯定会回到那个,或者也许尝试其他菜单,他们的菜单看起来很棒。

享受(我做过)!

如果您喜欢这篇文章,照片或博客,请随时分享或发表评论。 Merci!

猪菜单,评论,照片,位置和信息 -  Zomato