在纽约州纽约汉山的梦幻般的韩国食物

 门面在汉江在纽约,纽约

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 从汉语在纽约,纽约州

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在烹饪课程见厨师Hooni Kim后几天 de Gustibus烹饪学校  in Macy's朱迪,来自胖乎乎的中国女孩吃饭和她的丈夫德里克,我决定去哈帆,其中一家厨师餐厅距离Flatiron仅几分钟路程。 

 韩国的酒吧区在纽约,纽约

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韩国的餐厅在纽约,纽约

韩国的餐厅在纽约,纽约

韩国的餐厅在纽约,纽约

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不错的地方,温暖和休闲,在房间的中心有一个大型公共桌子。我们的饭菜很棒:不是你经典的韩国餐,而是一个升高的版本,而不会失去灵魂。我们周一去了,所以我们甚至必须尝试那天提出的一些韩国中文专业。要陪伴我们的饭,我们有一些饮料。阳邦牛仔鸡尾酒为我,用威士忌,Bek Seju(又名100年葡萄酒“, 韩国稻米发酵酒精饮料用各种草药调味, 人参中最突出的) and vermouth. 

阳邦牛仔鸡尾酒在汉班在纽约,纽约

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Jodi得到了用薄荷,柠檬,糊涂的覆盆子和柠檬制作的覆盆子嘶嘶声。 

在汉语的覆盆子嘶嘶声在纽约,纽约

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我们决定尝试几个菜肴,菜单提供大量小型盘子完美的分享。第一个是 自制豆腐 ,配上紫苏jjang醋汁。这类似于厨师在课堂上煮熟的菜肴,就像那里一样,我们并没有失望:豆腐是崇高的,柔软和柔滑的。我认为只试过豆腐在超市买的人,不幸的是很多餐馆服务,都缺少一些东西。 

在汉语的自创豆腐在纽约,纽约

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接下来是 辣米蛋糕用猪肉脂肪(ddukbokki)。这款菜在厨师Kim的其他餐厅,丹吉,但在汉江,它是用鱼饼而不是中国香肠制成。这是我最喜欢的菜肴之一:不仅它看起来很漂亮,那么红酱窒息脆皮和耐嚼的米糕,但它很美味。肯定辣,但你不会停止吃它。 

辣米糕ddukbokki在汉班在纽约,纽约

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然后,我们尝试过厨师免费 Hiramasa王鱼鞑靼 ,供应脆米饭。美丽的演示和美味的味道,我喜欢添加脆皮的米饭,添加了一个漂亮的质地。 

Hiramasa国王鱼鞑靼在汉班在纽约,纽约

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厨师提供的另一个菜是 辣大蒜炸鸡 :令人愉快的脆皮,鸡肉湿润,完美煮熟。 

辣大蒜炸鸡在汉班在纽约,纽约

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辣大蒜炸鸡在汉班在纽约,纽约

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然后是晚上最好的菜肴之一:该 在黑豆调味汁的厚面面用猪肚。这是一个必须有:面条在一个美味的厚厚的酱汁中窒息,非常好吃。 

在黑豆调味汁的厚实的面条用猪肚在韩国在纽约,纽约

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最后是 哇牛肉炒饭 ,享受阳光灿烂的鸡蛋。非常好,安慰,非常油腻。 

在汉语在纽约,纽约汉语的Wagyu牛肉炒饭

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我们在汉汉的一顿饭令人惊讶地留下了超越我们的期望。丹吉是我们的下一个目标,正如你在几天内看到的那样,我们在那里去了那里的午餐时间......

享受(我做过)!

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