布鲁诺披萨在东村

布鲁诺披萨在东村

布鲁诺披萨在东村

布鲁诺披萨在很多方面都是一个有趣的地方:首先,他们碾磨他们的面粉,有一个全粒颜色和味道,然后,他们的比萨饼不是你经典的馅饼。他们可能看起来像它,但它们有一个扭曲,就像用发酵的西红柿制成的标准margherita。这个地方的另一个特殊性是,价格包括提示,我猜我猜对所有员工的公平赔偿,遵循像丹尼梅尔这样的厨师道路。 

礼貌的怜悯巡逻队

礼貌的怜悯巡逻队

我和朋友在一起 tabelog.是日本最大的美食家社区,已经在美国的标记,以及吉恩,这是一个令人惊叹的食物鉴赏家 Instagram帐户。我们最终进入了这种仿古的装饰,被足够的光明照亮,所以我们可以看到我们在吃什么,这几天稀有。我应该提到完美的噪音水平,所以我们可以招待一个好的谈话,主要专注于食物......

柜台在东村的Bruno Pizza

柜台在东村的Bruno Pizza

布鲁诺披萨的餐厅在东村

布鲁诺披萨的餐厅在东村

我们有一个盛宴,绝对是由木材火炉制造的披萨统治,给他们一个漂亮的炭,有点脆弱。

在Bruno薄饼的木火炉在东村庄

在Bruno薄饼的木火炉在东村庄

比萨饼与膨胀的侧面是薄的地壳,类似于那不勒桑醇。我们尝试了:

E鹰春蔬菜 (我最不喜欢,缺少一些酱汁,这样干燥),用多西特,洋葱soubisbis,芝麻菜和普尔奥利诺奶酪制成。它看起来像一个想要留下他们健康的印象的人的披萨很完美,但他们还在吃披萨!

早期的春天绿色披萨在布鲁诺披萨在东村

早期的春天绿色披萨在布鲁诺披萨在东村

早期的春天绿色披萨在布鲁诺披萨在东村

早期的春天绿色披萨在布鲁诺披萨在东村

肉丸 (我最喜欢的),用Amatriciana,Cacciocavavalo,Cipollini,Calabrian Chili制作。这是美味的,特别是酱油非常好,并且往往是披萨之间的差异。 

在布鲁诺披萨的丸子薄饼在东村

在布鲁诺披萨的丸子薄饼在东村

在布鲁诺披萨的丸子薄饼在东村

在布鲁诺披萨的丸子薄饼在东村

Finocchiona.,用茴香香肠制成, Almond Romesco酱,Shisito Peppers,伯尼(奶酪与纹理靠近切达干酪)。 

在Bruno披萨的Finocchiona薄饼在东村

在Bruno披萨的Finocchiona薄饼在东村

在Bruno披萨的Finocchiona薄饼在东村

在Bruno披萨的Finocchiona薄饼在东村

在披萨之后,我们尝试了一些开胃菜:

Fluke Crudo用糖春,红洋葱,鳄梨spuma和萝卜。浅色和清爽的菜,酸度漂亮。

Fluke Crudo在东村的Bruno Pizza

Fluke Crudo在东村的Bruno Pizza

剃刀蛤蜊赌场,配上Smokey Mountain Bacon,Breadcrumbs和“海洋草药”肉汤。这是非常好的,我喜欢,他们提出了剃刀蛤而不是蛤蜊,贻贝或牡蛎,使它有点独特。它也精美地呈现出惊人的颜色。

剃刀蛤蜊赌场在布鲁诺披萨在东村

剃刀蛤蜊赌场在布鲁诺披萨在东村

剃刀蛤蜊赌场在布鲁诺披萨在东村

剃刀蛤蜊赌场在布鲁诺披萨在东村

最后的开胃菜是长岛鱿鱼,由黑色大蒜,特雷维索,橄榄和松果制成。另一个美丽的演示文稿。鱿鱼完全煮熟,根本不是橡胶。

长岛鱿鱼在布鲁诺披萨在东村

长岛鱿鱼在布鲁诺披萨在东村

我们尝试的最后一菜是面食。第一个面食盘是Bucatini缓存E Pepe,那就是好的,有点干燥。

Bucatini Cacio e pepe在Bruno披萨在东村庄

Bucatini Cacio e pepe在Bruno披萨在东村庄

第二盘是鱿鱼墨水Tonnarelli,在辛辣的西红柿酱中,我不喜欢......

在布鲁诺披萨的鱿鱼墨水吨位在东村

在布鲁诺披萨的鱿鱼墨水吨位在东村

在布鲁诺披萨的鱿鱼墨水吨位在东村

在布鲁诺披萨的鱿鱼墨水吨位在东村

要陪我们的用餐,我们从意大利的Teroldego 2013年去了一个瓶子(或两者)foradori。他们在那里有很好的选择,来自意大利的许多葡萄酒以及令人印象深刻的啤酒名单。

Foradori,Teroldego 2013在东村的Bruno Pizza的意大利酒

Foradori,Teroldego 2013在东村的Bruno Pizza的意大利酒

我在布鲁诺披萨度过了愉快的时光:好公司,食物是最善良的。我肯定会通过意大利面。但是,知道Bruno Pizza提供一个非常有创意的菜单,如果您正在寻找那样,可以为您提供。在我身边,我会坚持经典的那不勒斯披萨景点 Luzzo's 或者 摩托车 离那里的不远。

享受(我做过)!

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