在Black Barn享用美味的晚餐

纽约州纽约市的黑谷仓

纽约州纽约市的黑谷仓

去黑谷仓就像走进纽约市中心的一个农场。这个地方位于麦迪逊广场公园(Madison Square Park)北部,是一个真正的发现:这家从餐桌到餐厅的厨房都是由厨师约翰·多赫蒂(John Doherty)领导的,他在华尔道夫·阿斯托里亚(Waldorf Astoria)的厨房里呆了25年。当然,装饰是惊人的,我希望我能去他们的第二层楼:由于它们高高的天花板,他们建造了谷仓的结构,而主餐厅俯瞰着开放式厨房和一个令人印象深刻的酒窖。

纽约州纽约市黑谷仓餐厅

纽约州纽约市黑谷仓餐厅

纽约州纽约市黑谷仓的开放式厨房

纽约州纽约市黑谷仓的开放式厨房

纽约州黑谷仓的桌子

纽约州黑谷仓的桌子

纽约州黑谷仓的酒窖

纽约州黑谷仓的酒窖

但这是我想要的鸡尾酒,并定居在农舍中,这是一种由高西部美洲大草原波旁威士忌,Allapice德拉姆,柠檬和蜂蜜制成的饮料。柑橘味,略带甜味,是开始的好方法。

纽约州黑谷仓的农舍鸡尾酒

纽约州黑谷仓的农舍鸡尾酒

紧随其后的是一个漂亮的面包篮,配以黄油和烤大蒜,并配以厨师长特制的柠檬阿兰奇尼。

在纽约,纽约州黑谷仓的面包篮

在纽约,纽约州黑谷仓的面包篮

纽约州黑谷仓的黄油和大蒜

纽约州黑谷仓的黄油和大蒜

纽约州黑谷仓的柠檬阿兰奇尼

纽约州黑谷仓的柠檬阿兰奇尼

乔迪(Jodi)不想吃任何开胃菜,但在我这边,我无法抗拒与马尼拉蛤served一起吃的骨髓,这是冲浪和草皮的美味佳肴。我只是感到失望,它没有更大!

在纽约州黑谷仓的蛤with骨髓

在纽约州黑谷仓的蛤with骨髓

然后,乔迪(Jodi)为她的主菜去了野蘑菇吐司,该吐司是用三种奶酪制成的:罗比奥拉(robiola),塔勒吉欧(tallegio)和帕尔玛干酪(Parmesan)。很好,有很多奶酪,蘑菇使它带有泥土味。她也有布鲁塞尔芽菜的一面,它们用培根亲切地制成。

纽约州黑谷仓的野生蘑菇吐司

纽约州黑谷仓的野生蘑菇吐司

纽约州黑谷仓的烤的布鲁塞尔芽甘蓝

纽约州黑谷仓的烤的布鲁塞尔芽甘蓝

在我这边,我选择了鸭胸熏牛肉和香肠。我爱鸭,但并不失望:肉煮得很熟,乳房熏得很香,是我最喜欢吃的香肠。添加的金橘蜜饯给它带来了多汁的甜味。但是,不幸的是,我不喜欢与玉米饼无关的西班牙玉米饼。

纽约州黑谷仓的鸭熏牛肉

纽约州黑谷仓的鸭熏牛肉

纽约州黑谷仓的鸭熏牛肉

纽约州黑谷仓的鸭熏牛肉

纽约州纽约市黑谷仓的鸭香肠

纽约州纽约市黑谷仓的鸭香肠

对于甜点,我们无法抗拒订购带有焦糖酱的苹果酒甜甜圈:它们精湛,柔软而柔软。

纽约州黑谷仓的苹果酒甜甜圈

纽约州黑谷仓的苹果酒甜甜圈

纽约州黑谷仓的苹果酒甜甜圈

纽约州黑谷仓的苹果酒甜甜圈

因此,总体而言,我们在黑谷仓(Black Barn)吃了一顿美餐。这绝对是一个引人注目的地方,我等不及要回去那里吃早午餐了。

享受(我做到了)!

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Black Barn- 19 East 26th Street,NY 10010

 
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