Is the bone marrow and brisket burger from Swine the best burger in 纽约市?

Is the bone marrow and brisket burger from Swine the best burger in 纽约市?

如果您熟悉该博客,您可能还记得我在以下位置重新发现了骨髓 哥本哈根的诺玛 几年前。从那时起,我一直在寻找并享受它,无论是在牛排上(例如 马克·福尔吉奥内(Marc Forgione) or STK)或汉堡(位于 无耻的狐狸)。因此,我的下一个目标是猪及其骨髓和牛s汉堡。 

The Cannibal in 纽约市, New York

The Cannibal in 纽约市, New York

几年前,我在哥谭西市(Gotham West Market)发现了食人族(The Cannibal),从那时起我就一直在记住他们的骨髓,以为我绝对应该回去试试。然后我做了...我去了他们在东边的主要地点吃午餐。当我进入时,我注意到有很多啤酒可供选择,其中有些已经相当老了。

TriBeCa的Tutto Il Giorno

TriBeCa的Tutto Il Giorno

Tutto Il Giorno位于纽约艺术学院对面,是一家全意大利餐厅,供应意大利南部美食, 由东北本地人Nicolas Reisini主厨烹制。我认为这是一个很小的地方,其原因有两个:首先,通过查看正面,其次,由于在Opentable上缺少预订位,我们几次尝试去那里。我错了:这是一个很大的地方,很长,有高高的天花板和简约的装饰,彰显着自然。

在TriBeCa的Bubby's享用晚餐

在TriBeCa的Bubby's享用晚餐

自从我想去TriBeCa的Bubby家吃晚餐已经有一段时间了,尤其是在我尝试他们的早午餐时, 在肉类包装区的位置。因此,我们在星期五晚上去了那里,看到很多人带着孩子在那里,我感到非常惊讶。我喜欢这个地方:乡村风格,气氛有趣。

Prime and Beyond,纽约的韩国牛排馆

Prime and Beyond,纽约的韩国牛排馆

我喜欢牛排,并且在我偶然发现韩国牛排馆Prime和Beyond的时候,我正在寻找一家更原始的牛排馆,而不是经典餐厅。我不知道在那里会发生什么,考虑在烧烤或烤制之前将一大块肉像烤肉一样腌制。事实并非如此,我将在几分钟后解释。首先,我要谈论的装饰与经典牛排馆的深色皮革装饰不同。肯定不是一个大地方,有一个小饭厅可以俯瞰发生魔法的开放式厨房。嗯,神奇的事情还发生在楼下,在那里人们可以看到干燥的房间:显然,他们将牛排干燥至少50天,并且还建议切成薄片,例如肋眼。 

佩波利诺,TriBeCa意大利餐厅

佩波利诺,TriBeCa意大利餐厅

好吧,所以我可能在TriBeCa中找到了另一家很棒的意大利餐厅:Pepolino。这家休闲餐厅以托斯卡纳地区生长的各种百里香为名,在乡村环境中供应托斯卡纳美食。当我们星期五在晚上9点吃晚餐时,这个地方肯定很拥挤。如此拥挤,以至于我们最终来到了他们喜欢的加热户外座位区,实际上我很喜欢,噪音水平非常低,比两个用餐室都拥挤。

纽约州金融区的Setai削减储备金

纽约州金融区的Setai削减储备金

我很少去金融区用餐,这个区域实际上不是餐饮的代名词,主要是商业区。但是,在几个月前我最后一次去Delmonico郊游之后,我准备再作一次牛排例外。这就是我们找到Reserve Cut这家令人难以置信的犹太餐厅的原因,我承认很难找到它(我总是在那个地区迷路,但是由于我的手机和谷歌地图,我才得以做到……)。这个地方给人留下深刻的印象:宽敞,典雅,拥有现代装饰,绝对不同于经典的牛排馆,一个餐厅被一个令人惊叹的酒窖隔开。

在曼哈顿第36街上摇荡小屋

在曼哈顿第36街上摇荡小屋

Shake Shack正在迅速扩展,我不会对此抱怨。几周前,他们在36号和百老汇开设了新的办公地点,我发现这是一件幸运的事,因为他们在时代广场附近的办公地点总是很拥挤。虽然这可能为时过早。他们的汉堡很棒,并且与其他五个家伙一样,他们对一个伟大的汉堡抱有期望。不再有灰色无味的肉:人群想要的是一个美味的汉堡,不仅外观而且味道 像肉。我们在中午12点之前的一个星期六去了那里,我很高兴我们很早,随着时间的流逝,这个地方开始变得拥挤。

唐人街的香港叮咬地道的粤菜

唐人街的香港叮咬地道的粤菜

中国菜是我经常渴望的那些菜之一,但是,在唐人街有这么多餐馆,人们永远不知道在哪里可以找到正宗的中国菜,而远不及游客的陷阱。好吧,我可能已经找到了一个完美的选择:香港之咬。它的不同之处在于:从鱼到蟹都是海鲜,肯定是海鲜(我去的那天,他们吃的是阿拉斯加巨大的螃蟹,就像恐怖电影中看到的野兽大小,是核实验的结果)。好的,我可能会夸大一点,但是仍然:这是一个不错的尺寸。 

在Nolita面包的Tabelog晚餐

在Nolita面包的Tabelog晚餐

上星期六,我应邀参加了由 Tabelog,该网站不仅仅是像其他餐馆评论网站一样的网站:他们创建了一个美食家社区,我很喜欢与他们见面,因为对话通常以食物为中心。这次,我们在 面包 位于Nolitan酒店内的Nolita。实际上,这是他们的一个新地点,一个月前从原来的地点搬到春天大街后开业。 

布鲁克林博克令人难以置信的美食

布鲁克林博克令人难以置信的美食

我终于到了布鲁克林的餐馆Pok Pok,这家餐馆几年前以鱼露翅引起轰动。它在我的清单上,当我发现它在Opentable上时,我无法抗拒为星期六预订一张桌子作为午餐。餐厅绝对不在人迹罕至的地方,您真的需要动力去那里。但是你知道吗?值得一游,尽管价格有点贵,但食物很棒。 

地狱厨房的泰国餐厅Yum Yum BangKok

地狱厨房的泰国餐厅Yum Yum BangKok

好吧,我听说过Yum Yum只是在时代广场的电影院看了一些广告。这是一个泰国小地方,晚上灯光昏暗,音乐响亮,使该地方与该地区大多数泰国餐馆区分开。那里的食物很好,价格合理。我们实际上是看完电影之后到那里去的,在地狱厨房里找地方。这个地方肯定人满为患,工作人员非常忙。 

印度口音,曼哈顿的当代印度美食

印度口音,曼哈顿的当代印度美食

几周前,新德里著名的厨师曼尼什·梅赫罗特拉(Manish Mehrotra)著名的餐厅Indian Accent在帕克艾美酒店(Parker Meridien Hotel)开业。开幕式一直被媒体和社交媒体上的嗡嗡声所包围,这给印度菜带来了新的亮点,尽管图尔西或罗望子树等地方已成功吸引了饥民,但通常被认为是便宜的选择,而不是美食的选择。这样的菜,但寻找不同的东西。实际上,我们非常兴奋地尝试了印度口音,因此在预订前一周出现了!他们热情地接待了我们...

长岛市图蒂玛蒂披萨餐厅

长岛市图蒂玛蒂披萨餐厅

去长岛市的图蒂·马蒂(Tutti Matti)就像从大中央车站(Grand Central)一站式地找到意大利的一个角落。不仅食物带给您意大利的氛围,而且员工或客户都会说出丰富的意大利语。 从外面看起来很小,这个地方很大,当我们来时,他们已经完成为婴儿送礼的服务。