纽约州TriBeCa的Odeon

纽约州TriBeCa的Odeon

The Odeon酒店位于TriBeCa,是一间法国餐厅。我不确定我是否称它为小酒馆,尽管装饰使我想起了(除了在晚餐时昏暗的灯光),还有他们提供的小酒馆菜单(虽然我没有看到通常的香葱或牛排炸薯条,但是它们吃了芥末或鸭脆皮西葫芦,还有我选择的先头汤l'oignon或法式洋葱汤。 

纽约州甘斯沃特市场的终极指南

纽约州甘斯沃特市场的终极指南

我猜想纽约的新趋势正在打开各种小吃摊的市场。我们有切尔西市场,广场美食广场或哥谭西市场等等。现在,我们有了Gansevoort市场,该市场于2014年10月新开张。位于肉类包装区(MePa,如果您想 时尚),它欢迎从美式,法式到泰式在内的各种美食,而且不会忘记意大利,黎巴嫩,墨西哥,日本,而且我敢肯定我很少错过...

纽约阿斯托里亚意大利餐厅Via Vai

纽约阿斯托里亚意大利餐厅Via Vai

我最近受邀去了一家于2014年6月开业的意大利餐厅Via Vai,位置便利,距阿斯托里亚Ditmars火车站仅几步之遥。这个地方曾经是一个绅士俱乐部,不是我是顾客,而是我们与业主辛西娅(Cynthia)和安东尼奥·莫里奇尼(Antonio Morichini)(也是行政总厨)进行的交谈中出现的,因为我们谈论的是要走很长的路开一家餐厅。 

1月20日与Casa Noble龙舌兰酒一起庆祝全国奶酪爱好者的一天!

1月20日与Casa Noble龙舌兰酒一起庆祝全国奶酪爱好者的一天!

1月20日是全国奶酪爱好者日。是的,确实有一个全国奶酪恋人日,我认为应该是全国奶酪恋人月,因为尝试的奶酪太多了,每种奶酪都有自己的口味,质地和气味……

我问人们我知道他们会喝些奶酪,他们中的大多数都说红酒,引起了一场有趣的辩论,尤其是当我提到很少有侍酒师以及Maitre Fromager Max McCalman向我解释说红酒的问题是单宁会改变奶酪的味道,因此白葡萄酒更好。

Zutto, 日裔美国人酒吧 in Tribeca, 纽约市, New York

Zutto, 日裔美国人酒吧 in Tribeca, 纽约市, New York

我承认,只要看到Zutto这个名字,我就会以为这是意大利人的名字。但是,当我寻找Tribeca的地方时 打开表,我看到是日本人。然后,去他们的网站检查他们的菜单,它说 日裔美国人酒吧。因此,我不确定会发生什么。我们去了星期五晚上。

切尔西市场:Giovanni Rana,意大利餐厅

切尔西市场:Giovanni Rana,意大利餐厅

我们去那里吃早午餐和晚餐:早午餐,如果你早点去,可以找到一个地方。晚餐是另外一回事:虽然我们还早,但这里人头packed动,我们不得不等待几分钟,耐心等待手机上的短信,以告知我们餐桌已经准备好。两次,他们都给我们带来了一些美味的意式薄饼,绝对是油腻的,但如此上瘾,其脆皮的芝士上衣覆盖着胡椒薄片,使其有点辣。

食谱:巧克力薄煎饼

食谱:巧克力薄煎饼

我记得我小时候曾经看过电视剧或电影,那里的人们正在做煎饼,不知道这是什么,因为我们在法国没有。在所有情况下, 我绝对不会说薄饼就像薄煎饼,当我听到人们将两者进行比较时,这让我感到畏缩 完全不同!

无论如何,这是我在家做煎饼的方式。

Don Antonio by Starita in 纽约市, New York

Don Antonio by Starita in 纽约市, New York

当我偶然发现Starita的Don Antonio时,我正在寻找曼哈顿中城的比萨店。这个地方是KestéPizza厨师Roberto Caporuscio协会的结果&位于Bleecker街上的Vino和那不勒斯最古老的一家比萨店的第三代所有者Antonio Starita,是一家Materdei店。我不仅对在那里的那不勒斯披萨感兴趣,而且还因为他们提供炸披萨或披萨饼,这是我以前从未尝试过的菜,这使我感到好奇。