新店开业:西村的冰岛炸鱼和薯条-封闭

新店开业:西村的冰岛炸鱼和薯条-封闭

今天开放的是冰岛炸鱼和薯条,这是一家餐厅的前哨店,该餐厅于2006年在冰岛雷克雅未克开业,它提出了一种改良版的炸鱼和薯条,以使其更健康。怎么样?除了使用新鲜的鱼,他们还用拼写代替了鸡蛋和小麦。拼写会吸收较少的油,并形成较轻的涂层,且仍具有松脆的质地。对于薯片,他们不用炸薯角,而是先放入烤箱烘烤,然后再放入欧芹和冰岛盐中。如果您不是很喜欢土豆,也可以去洋葱圈。 

5 Napkin Burger near Union Square, 纽约市, NY

5 Napkin Burger near Union Square, 纽约市, NY

因此,一切始于与我的朋友David讨论韩国烧烤的问题,并“为此设定日期!”不,5 Napkin Burger不提供韩国烧烤,但是它为您提供了一个美好夜晚的环境。日期确定了,但是我们的朋友听说听说要去5 Napkin,并渴望尝试多汁的汉堡。快速预订OpenTable之后,我们在这里,他们在联合广场附近。

我的法国之行:格勒诺布尔的高迪咖啡厅

我的法国之行:格勒诺布尔的高迪咖啡厅

毫无疑问,在诸如高迪咖啡厅这样的地方,“不要凭封面判断书”是适用的。我以为这是一家咖啡馆,我们最终获得了很棒的烹饪经验。里面的装饰很好,比您传统的咖啡馆更舒适。业主Laurent Ibanez将这个地方命名为建筑师和设计师的致敬之物,与他灌输在厨房中的创造力完美匹配。 

我的法国之行:萨森尼奇(Sassenage)的La FermeàDédé

我的法国之行:萨森尼奇(Sassenage)的La FermeàDédé

Sassenage的La FermeàDédé是一个很好的发现。这个地方提供格勒诺布尔(Grenoble)地区的一些经典菜肴,从raclette到ravioles,以及风土产品。我喜欢乡村风格的装饰以及其他各种农具,一种乡村的感觉,我们会以它们提供菜的方式找回。

我的法国之旅:格勒诺布尔的So Krep'

我的法国之旅:格勒诺布尔的So Krep'

 So'Krep是一个有趣的地方。距格勒诺布尔市中心或城市艺术博物馆仅几步之遥,从外部看起来就像是快餐店,特别是因为椅子和外墙的色彩鲜艳。但这实际上是一种相当不错的薄饼,有两种:荞麦饼和普通面粉制成的薄饼。

我的法国之行:格勒诺布尔的La PetiteIdée

我的法国之行:格勒诺布尔的La PetiteIdée

我喜欢寻找一个不仅提供美食,而且提供优质服务的小地方。这就是我对小餐厅La PetiteIdée的感觉,该餐厅提供经典的法国美食。我很高兴能去那里,前一天检查了他们的菜单,并且已经知道我要点什么。当我们到达时,餐厅挤满了人(我们已经预订了),并一点一点地清空了人们的工作。 

我的法国之行:格勒诺布尔的猫吧Neko Cafe

我的法国之行:格勒诺布尔的猫吧Neko Cafe

与位于格勒诺布尔市中心的猫吧NékoCafé的猫见面。这是我们第一次在这样的地方,我们喜欢它(我们家里有只猫叫惠特尼,所以,我们爱猫)。到那里需要最少的预防措施。首先,有两个门将咖啡馆与街道分隔开,这是一种避免逃生的安全措施。

新开业:Junior's在第49和百老汇

新开业:Junior's在第49和百老汇

Junior's有一个新的地点,他们开业几天后,我忍不住要去那里!我喜欢Junior的,我很高兴他们开设了其他地点,不仅是在纽约,实际上是在佛罗里达州的Boca Raton开业。因此,位于第49街和百老汇的新地段很大,看起来更现代,其姐妹街就在几个街区之外,带有现代熟食店的感觉,使充满活力的橙色主题无处不在。 

西城区中部杰克叔叔的牛排馆-封闭

西城区中部杰克叔叔的牛排馆-封闭

这周,我受邀参加 杰克叔叔的,这是电视名人威廉·德格尔(William Degel)著名的牛排馆,他在去电视之前曾是牛排馆的老板,而不是仅仅投资一家餐馆,以为您的名字只会吸引顾客。许多在餐饮业投资的名人并不知道餐厅的日常状况。 威廉·德格尔(William Degel)并非全神贯注,甚至有时会从主要位于内布拉斯加州奥马哈的供应商那里手工采摘肉,而现在,由于他正忙于自己的职业生涯和多家餐馆,可能更少了。我去了他们的所在地Midtown West,该地区于2004年开业,这不是第一次,因为它是我创业后审查的第一批牛排餐厅之一 我在2011年的博客.

长岛市跳蚤& Food Market

长岛市跳蚤& Food Market

乔迪(Jodi)在LIC跳蚤和食品市场对面的长岛市(Long Island City)进行了一次弹出式表演。当我们完成她的画的设置并在寻找吃饭的地方时,我建议去那里。这真的是我第一次来该地区,附近给我留下了深刻的印象,尤其是在河岸上,上面有巨大的百事可乐公司标志,从曼哈顿东侧可以看到。

Birch Hoboken:比Black Tap Burger好吗?

Birch Hoboken:比Black Tap Burger好吗?

每次我们从欧洲回来时,我都想吃一顿饭:汉堡!我们决定去两个月前开业的Birch Hoboken。具有类似的概念 黑Tap汉堡,我真的很想知道他们会如何进行评估,我并不感到失望:Birch Hoboken的食物比Black Tap好得多。汉堡更美味,煮得更好(我要求中等,多汁的中等肉饼),奶昔也不是什么大问题。

哈林市的孟买Masala印度烧烤餐厅

哈林市的孟买Masala印度烧烤餐厅

由资深餐厅老板Salim Rahman(Tajmahal,Bay Leaf, Tikka印度烧烤) 孟买Masala Indian Grill和Amin Ruhel(位于蒂帕里(Tipti)的蒂帕里(Dripali))是纽约市汉密尔顿高地和糖山地区的一家新餐馆。我总是很高兴尝试新餐厅,甚至在刚开业的时候都可以尝试更多,而我们在孟买Masala Indian Grill的访问并没有让我们失望。  

麦考密克烧烤大学

麦考密克烧烤大学

这一周是烧烤周:在参加大苹果烧烤聚会之前,我实际上是由麦考密克(McCormick)邀请去烧烤大学度过的一个美好的夜晚,在那里我学到了很多烧烤技术。如果您做饭,不管是否有烤架,您可能会偶然发现McCormick的产品,并且厨房中可能有一些。好吧,我知道。

大苹果烧烤聚会-2017年6月10日至11日

大苹果烧烤聚会-2017年6月10日至11日

今天,我参加了麦迪逊广场公园(Madison Square Park)的Big Apple BBQ Block Party的盛宴,这是一年一度的烧烤庆祝活动。是的,如果您是素食主义者,则无需打扰:这不适合您,因为选择非常有限。 Big Apple BBQ Block Party专为肉类爱好者而设,在阿拉巴马州和德克萨斯州等全国各地都有很多地方。我们在午餐时间去了,很拥挤,到处都是像我一样兴奋的人,尝试一些美味的食物,或者只是看看那里一些壮观的烟民。

Habanero Blues in 纽约市, NY

Habanero Blues in 纽约市, NY

乔迪(Jodi)生日那天想去墨西哥吃饭。我问了一些建议一些地方的同事。这些的问题:他们没有鳄梨调味酱!所以,我终于找到了哈瓦那人布鲁斯 开表。当我们到达时,我意识到我们已经经过了那么多次,但是人群有点威慑力……幸运的是,在一个星期一晚上,这不是问题:这个地方并不那么拥挤和友善安静,直到音乐开始播放(或至少开始变得更引人注意)的大约晚上8点,人们开始到达。 

墨西哥:墨西哥和烧烤融合

墨西哥:墨西哥和烧烤融合

自从我们想去Mexicue并决定在一个星期一晚上在那里晚餐之前已经有一段时间了,就在前往欧洲之前,我们的冰箱是空的。我喜欢墨西哥菜和烧烤相融合的概念,因此得名。我认为这是个好主意,可以肯定的是,他们似乎已经掌握了这一点,提出了很多有趣的菜肴,从炸玉米饼到包括经典烧烤物品(例如拉猪肉或烟熏牛s)的滑块。 

在地狱厨房的Badshah Modern Indian中享用印度晚餐

在地狱厨房的Badshah Modern Indian中享用印度晚餐

Badshah Modern Indian的意思是“村庄之王”,是Abishek Sharma(给我们的 苏里亚)和行政总厨Charles Mani(又名总厨Charlie)在他从桌到桌询问食物时碰到了我。他告诉我说,他烹制了在农贸市场上发现的新鲜食材,并提出了一个菜单,菜单会不时变化,因此不会让他的食客和他本人感到厌倦,只保留人们希望在菜单上看到的经典美食。 

新泽西州霍博肯的Bluestone Lane Coffee

新泽西州霍博肯的Bluestone Lane Coffee

霍博肯(Hoboken)有一家新商家,我很高兴它不是另一家理发店或美甲沙龙!不,这次是咖啡店:Bluestone Lane Coffee。从澳大利亚引进这一概念,您会想知道这个地方有什么与众不同和独特的地方。嗯,这不是这里的第一家咖啡店,例如Bwè就是这样。不,但是我不喜欢它。首先是他们的咖啡因参观而异。他们是从雨林联盟采购的一种单一来源的咖啡,该咖啡拜访了农场并证明了其在社会,环境和经济责任的三个支柱上的可持续性。

在TriBeCa中由Wolfgang Puck剪切

在TriBeCa中由Wolfgang Puck剪切

在我生日那天,我们去了自己选择的餐厅,我选了位于TriBeCa的Cut by Wolfgang Puck。 好地方,又大又时髦,我很快后悔自己的选择,噪音水平很高,背景音乐没有帮助。天也很黑,这是我永远不会理解的,因为我一直认为您首先要用眼睛吃饭。在某个时候,当我的菜单被推到蜡烛顶上之后开始燃烧时,我们本来可以有更多的光线,因为我正在拍摄切碎的奶酪和面包棒的照片...