我的欧洲之旅:Trattoria Sostanza,意大利佛罗伦萨的公共餐厅

意大利佛罗伦萨
意大利佛罗伦萨

在佛罗伦萨住了几天之后,该回家了。佛罗伦萨是一座美丽的城市,即使不喜欢艺术的人也会喜欢它。

意大利佛罗伦萨
意大利佛罗伦萨

因此,在我们的最后一顿晚餐中,我们去了Trattoria Sostanza,这是继Trattoria Mario之后的第二次体验,当时是一家在公用桌上供应食物的餐厅。在对佛罗伦萨的好地方进行了一些研究之后,我们听说了这家餐厅。推荐的菜之一是黄油鸡。我确定要尝试一下!

Trattoria Sostanza,意大利佛罗伦萨的公共餐厅
Trattoria Sostanza,意大利佛罗伦萨的公共餐厅

晚餐时,他们有两个座位:晚上7:30和晚上9点。我们决定去较早的一家,并在10分钟前露面,以防万一他们提前为饥饿的顾客打开了大门。当我们到达时,已经有一小群人在等。 

Trattoria Sostanza的餐厅,意大利佛罗伦萨的公共餐厅
Trattoria Sostanza的餐厅,意大利佛罗伦萨的公共餐厅

晚上7:30,他们打开了门。我们没有预订,我很害怕他们没有空房。但是,幸运的是,仅仅过了两三分钟,他们就把我们带到了一个摆着一个美国家庭以及一对比利时夫妇的餐桌上。 

晚上7:50:所有桌子都被拿走(他们大约坐35位客人)。

Trattoria Sostanza的餐厅,意大利佛罗伦萨的公共餐厅
Trattoria Sostanza的餐厅,意大利佛罗伦萨的公共餐厅

几分钟后,他们给我们带来了面包。没有面包篮:他们只是赤手把面包篮放在您面前,让我们旁边的家人聊天...

Trattoria Sostanza面包,意大利佛罗伦萨的公共餐厅
Trattoria Sostanza面包,意大利佛罗伦萨的公共餐厅

因为菜单是意大利语和乔迪的,而且我不会说英语,所以我要求提供英语版本:他们没有英语,迫使他们向游客描述菜肴。但是,这是体验的一部分!

Trattoria Sostanza餐厅的菜单,意大利佛罗伦萨的公共用餐
Trattoria Sostanza餐厅的菜单,意大利佛罗伦萨的公共用餐

首先,我决定尝试其中一种意大利啤酒。

Trattoria Sostanza啤酒,意大利佛罗伦萨的公共用餐
Trattoria Sostanza啤酒,意大利佛罗伦萨的公共用餐

我们点了一些美味的香肠:

Trattoria Sostanza的香肠,意大利佛罗伦萨的公共餐厅
Trattoria Sostanza的香肠,意大利佛罗伦萨的公共餐厅

乔迪(Jodi)为她的主菜点了加黄油的意大利饺子或意大利饺子:

Trattoria Sostanza的意大利式饺子,意大利佛罗伦萨的公共餐厅
Trattoria Sostanza的意大利式饺子,意大利佛罗伦萨的公共餐厅

很好,黄油的量对此并不陌生。但是可以肯定的是,这些面食似乎是商店购买的。 

在我这边,我得到了黄油鸡:

Trattoria Sostanza的黄油鸡,意大利佛罗伦萨的公共餐厅
Trattoria Sostanza的黄油鸡,意大利佛罗伦萨的公共餐厅

我承认,当我点菜的时候,我有点着急,因为每个人都在点鸡肉或比斯通卡牛排,就是佛罗伦萨烤牛排,那简直就是烤丁骨牛排,在整个城市都可以找到。我没有尝试过,而是喜欢尝试更多传统菜肴。 

当黄油鸡到达时,它仍在发出嘶嘶声,非常热的煎锅散发出令人愉悦的黄油味。我不是先尝尝鸡肉,而是在一片黄油中蘸了一片面包。如果黄油,我的意思是很多。这真是神圣。当然,我不知道邻居们羡慕的样子。美国家庭也为三个人订购了这只鸡肉,它的锅长了一个大锅,但是他们把鸡肉放在盘子里,所以黄油比我少得多,因此看起来更羡慕……

Trattoria Sostanza的黄油鸡,意大利佛罗伦萨的公共餐厅
Trattoria Sostanza的黄油鸡,意大利佛罗伦萨的公共餐厅

蘸了黄油的面包真是美味,但是当我尝尝鸡肉的时候,我就在天堂:太好了!煮得很熟,很湿,我注意到乳房的表面有些许咸味,上面沾满了鸡蛋,面粉,盐和胡椒粉。他们可能会在烤箱中煮几分钟之前将其灼热。 

这是一道奇妙的菜,有点贵(18欧元),因为没有面,但是非常美味,我肯定会重新点餐,即使这是一盘心脏病。 

我还有甜点的空间。我们决定去品尝他们的招牌甜点: 

它是由很小的草莓(我第一次见到它们),蛋白甜饼,巧克力和鲜奶油制成。很好:不太甜,也不很沉重(尽管乔迪会说我对沉重的观念可能与其他人有所不同...)。这款甜点售价10欧元,也很昂贵。 

我真的很喜欢在Sostanza用餐,尽管我发现价格偏高,但我肯定会回去尝试其他一些特色菜。公用桌子也是一种有趣的社交体验,显然取决于您坐在一起的人。但是无论如何,您不必与人交谈,而可以享受用餐。我喜欢,我做到了!

Trattoria Sostanza

Via del Porcellana

25 / R,50123 Florence,Italy

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记住:我只想吃!