汉高在布鲁克林的越南餐厅

汉高在布鲁克林的越南餐厅

自从我们有越南美食以来已经有一段时间了,当我们看到Hanco是一家休闲越南餐馆,提供泡茶,河粉和banh mi时,我们在差事发生之前一直在布鲁克林寻找吃饭的地方。起初空无一人,它开始变得忙碌起来,尤其是由于年轻人不仅对食物而且对价格都着迷。这是一个休闲的地方,因此您可以在柜台订购,然后在后面叫您的电话号码,在那里您可以拿到托盘,既可以坐在前面,也可以坐在楼上的小餐厅里。我对泡沫花茶不太感兴趣,因为它有点花哨,对含冰牛奶的泰国冰茶和越南咖啡犹豫不决。

苏活区的科考特酒店

苏活区的科考特酒店

厨师SébastienPourrat起源于法国西南部,成功地创立了Cocotte,这是一个独特的小地方,供应法国和西班牙美食。面积虽小但面积很小的餐厅,保持了法国餐厅经常有的声誉(小部分)。但这不关乎数量,而在于更高的质量,这个地方让您想回去一些东西:美味的食物,优美的氛围使其成为理想的邻居藏身之处。服务很好,唯一的例外是一位女服务员在我们上一次去那里时确实宠坏了,因为显然缺乏专业精神来处理各种问题。幸运的是,其他员工并非如此。在Cocotte的晚餐相当不错,但是我更喜欢去吃早午餐,品尝美味的经典菜肴,如–ufsbrouillés或炒鸡蛋,还可以搭配蘑菇(香菇-乔迪的选择)或香肠加一半。

时代广场的汉堡农场

时代广场的汉堡农场

从农场到汉堡:这是一个有趣的名字,在这个时候,从农场到餐桌的餐馆被越来越多的食客所喜爱,他们想要优质的食物,并担心加工或不自然喂养的农产品的影响。菜单上通常会显示草食,无激素和无抗生素,而“农场到汉堡”(Farm to Burger)为其顾客提供优质的本地食材而引以为豪。它于2018年12月在港口管理局巴士总站附近的Aliz酒店开业,有点隐蔽。我承认我认为这是一个很小的地方,也许就像帕克艾美酒店中的Burger Joint,但事实并非如此:这个90人的座位很大,装饰着一个农舍。

翠贝卡法式餐厅

翠贝卡法式餐厅

去年开业时,Frenchette是谈论餐厅开业最受关注的地方,除非您准备真正地在深夜或深夜用餐,否则它仍然很难预订。我想知道Frenchette是什么意思,以为这可能是法国美食的一种称呼或某种极简主义,直到我发现这是1978年发行的David Johansen的一首歌的标题,其中一段说:

“希望您进入我的厨房而不是我的小厨房。

希望您进入我的餐厅,而不是我的餐桌椅”。 

星巴克储备烧烤:重塑咖啡店

星巴克储备烧烤:重塑咖啡店

星巴克正在通过星巴克储备(Starbucks Reserve)来提升其咖啡店的地位。星巴克储备是一种优雅精致的版本,于去年12月在纽约市开张,就在切尔西市场旁。这个在纽约人中已经很受欢迎的地方,这个23,000平方英尺的地方真是太棒了:两个故事,如果不算楼下浴室所在的楼层,那儿有酒吧,三明治和糕点店,为饥饿的人群提供一些美味的食物,这些食物仍然休闲却又美味,并且受到意大利的启发。三明治由Le Pain Quotidien的面包制成,融合了素食和非素食选择,例如:

L'Appart:与明星共进晚餐

L'Appart:与明星共进晚餐

我们最近到达了L'Appart,L'Appartement(法式公寓)的简称,这是Le District的餐厅之一,Le District是位于世界贸易中心附近的法国美食大厅。从地区花园(他们的超市)到带有站台和酒吧的地区市场时,您可能不会注意到它,因为它藏在走廊里,就像只有美食家才能知道的宝石。一打开木门,便会受到Maitre D'的David Coucke的欢迎,并提供了自制鸡尾酒(那是荔枝,生姜和玫瑰鸡尾酒,令人陶醉的辛辣味),并被介绍给了团队,就像您外出时一样和一些朋友共进晚餐,主持人作了介绍。

Felix的Cassoulet:纽约最好?

Felix的Cassoulet:纽约最好?

自从我们去Felix以来已经有一段时间了,我承认我去那儿的动机是尝试他们的2016年和2017年赢得最佳金枪鱼的金枪鱼。金枪鱼是一种白豆炖菜,在D'Artagnan,肉类和家禽的供应商开始在纽约组织和一年一度的cassoulet战争。历史上,据说是在法国西南部的Castelnaudary(法国西南部)制造了蛋黄酱,用鸭duck,猪肩肉和香肠制成,而这座城市被围困了,人们被要求携带准备炖肉和养活士兵所需的任何食材。

皇后区长岛市的独立LIC

皇后区长岛市的独立LIC

独立美食的分支&葡萄酒位于林肯中心(Lincoln Center),在业主居住的长岛市(Long Island City)是一个很酷的休闲场所。是的,在中等大小的空间中,肯定充满了凉爽的氛围,这要归功于它的大窗户和中央的公用桌子,适合那些不介意与邻居一起吃饭的人。我不会去那里吃一顿饭,而会在早餐,午餐或晚餐时吃点零食,更多,素食者和非素食者,沙拉或三明治之间的选择差异很大。早餐时,我推荐他们的钢切燕麦片,用肉桂和牛奶煮熟,再配以切成薄片的香蕉(适量),杏仁(一些酥脆)和枫糖浆。

在肉类包装区糖厂午餐

在肉类包装区糖厂午餐

当乔迪的堂兄丽贝卡(Rebecca)要求找到一个煎饼店吃早午餐的地方时,我们最终去了肉包装区的制糖厂,这个地方我们想去一会儿。是的,还有其他地方,但Opentable或Resy上没有可用的时间。当我们到达时,很明显有必要进行预订,因为没有人的人被拒绝了,实际上,我们在预订后30分钟就坐在一个难以到达员工的角落。尽管我们可以在楼上看到可用的桌子,但它们绝对不堪重负。糖厂(Sugar Factory)无疑是个大地方,从糖果到高高的吊灯,都充满有趣的装饰,而不会忘记在那儿用餐的名人的照片,或者让我们说说更多使他们流行的原因:像这样的巨型疯狂奶昔这些挤满液态氮的含糖大饮料会挤在顶部的迷你奶酪汉堡或高脚杯上,产生显着效果。

中城鹤头潭的乌冬面

中城鹤头潭的乌冬面

我不记得我上次吃乌冬面的时候是什么时候,可能是从一个小地方订购日本料理的时候,当时并没有给它留下深刻的印象,而是更喜欢经典的拉面。直到我发现Tsurutontan,一家日本连锁店正试图征服纽约食客的胃。他们在2016年采取了大胆的举动,入侵了联合广场咖啡厅(Union SquareCafé)所剩的空地,现在又搬到了中城(Midtown),我们最近在那吃了午餐。后面的开放式厨房确保了宽敞的空间。

在塔利亚享用晚餐

在塔利亚享用晚餐

几年前,当我们去塔利亚(Thalia)时,是为了早午餐,当时我看到他们吃的法式焦糖布丁真是不错,但后来他们放弃了,换成了花生酱(不是坏的替代品)事实上)。那时,我们认为回去吃晚饭很棒,直到我们把这带到了最后一个情人节……不是我们庆祝,而是我们只想去一个安静的地方,远离人群,然后到那里去:不错的选择,因为它并不那么拥挤,我有点理解为什么。这个新的美国人和寿司店的氛围简直就是一家旅馆中餐厅的氛围,并不像在剧院区那样令人惊讶,但仍然如此。

时代广场便利贴手指处的炸鸡

时代广场便利贴手指处的炸鸡

2012年,我在食品网络上发现了Sticky的手指关节,当时他们与厨师Bobby Flay一起参加了为期3天的演出。我仍然记得主要的讨论是如何使菜单更具吸引力,菜单上的鸡手指不够用,并鼓励他们展示酱汁。这是有道理的:您可以在很多地方买到鸡爪,包括麦克唐纳(MacDonald)在内,但Schnipper却更好,但是有什么不同之处并吸引您去那里呢?所以他们听了,开发了酱料,现在有7个地点,最后一个地点是我最近访问的第六和百老汇之间的第41位。

多斯卡米诺斯时代广场

多斯卡米诺斯时代广场

时代广场是否随着新的更好的餐厅而改变?我承认我那里有一些好吃的食物,也很想看看位于W酒店旁边的Dos Caminos,那里已经有一段时间了。 Dos Caminos位于纽约最繁忙的旅游胜地的心脏地带,是两层楼的餐厅:一楼看起来很休闲,但是楼下的房间看起来要好得多,它的大型酒吧可提供100多种龙舌兰酒和鸡尾酒,例如玛格丽塔酒(我更喜欢经典的,而不是冷冻的,尤其是在冬天),您可以一边品尝,一边共享定做的美味鳄梨调味酱。

格林威治村的济州面吧

格林威治村的济州面吧

济州面条吧以韩国南部海岸的一个岛屿而得名,也意味着技能,才华和能力,今年荣获了梦co以求的米其林之星。所以我不得不去参观。我们星期二去了那个地方,所以我很高兴得到预订,否则我们会等一会儿。

在长岛市融合

在长岛市融合

我们最近在长岛市(LIC)发现了Blend餐厅,该餐厅提供拉丁美食。我们第一次去那里是为了早午餐,我们当然必须回去吃晚饭。我喜欢这个很大的地方,因为它的菜单建议多种多样,并搭配拉丁美洲的菜肴,例如墨西哥,波多黎各,古巴或秘鲁的特色拼图。变化多样,执行力强。这是我们所拥有的:

新泽西州霍博肯的Orale Mexican Kitchen

新泽西州霍博肯的Orale Mexican Kitchen

什么时候 波特·柯林斯,是来自皮诺厨师的新企业 Bin 14 和惊人的 安东尼·大卫的 在霍博肯(Hoboken)的15号和柳树(Willow)拐角处开业,这似乎是工业区复兴的标志。不幸的是,这个地方在几个月后关闭,可能会给这个位置加一个黑标,直到墨西哥联合会Orale明显在泽西城流行为止。它美丽的空间被色彩缤纷的街头艺术所覆盖,墙上挂着荧光的Jarritos瓶子,看来到目前为止,它是Hoboken人群的完美主题。

在地狱厨房的埃斯卡享用美味的意大利晚餐

在地狱厨房的埃斯卡享用美味的意大利晚餐

自从我想去地狱厨房里的一家意大利餐厅Esca已有一段时间了,离港口管理局只有几步之遥。那里的Pasternak厨师提供令人难以置信的菜单,以海鲜为重点,如果您是素食主义者,则选择很少,这对意大利餐厅来说很奇怪,因为您可以很轻松地制作出精美的素食意大利面。

比尔森啤酒屋&新泽西州霍博肯的Biergarten

比尔森啤酒屋&新泽西州霍博肯的Biergarten

当您想到啤酒花园时,您会想到饭厅中的特殊气味,即啤酒和香肠的混合物,以及令人难以置信的浓郁舒适食物和巨大的椒盐脆饼。这就是Hoboken的Pilsener Haus and Biergarten必须提供的。最好的时间去?下午6点之前,当家庭是主要人群时,这个地方并不拥挤,噪音水平仍然可以接受。霍博肯(Hoboken)的比尔森纳豪斯(Pilsener Haus)和比尔加滕(Biergarten)很大,并且在从工业时代到更居住的地区仍在发展的地区中脱颖而出。

切尔西帝国晚餐

切尔西帝国晚餐

当我们在Jodi的一位朋友Patty的个展之后寻找一个吃饭的地方时,他试图在所幸没有发生的暴风雨来临之前回家,我们偶然发现了Empire Diner,这是一家提供加价服务的高档复古晚餐。 。可以肯定的是,爱德华多·科布拉(Eduardo Kobra)上的壁画叫作“拉什莫尔山艺术”,代表着著名艺术家安迪·沃霍尔,弗里达·卡洛,基思·哈林和让·米歇尔·巴斯奎特,在我们走到第十大街时,吸引了我们的眼球。