几年前，我在一家意大利餐厅吃饭时发现了橄榄油蛋糕。从那时起，我就毫不犹豫地订购甜点，通常比流行的提拉米苏更喜欢它。实际上，我吃过的最好的橄榄蛋糕启发了这个食谱， 马亚利诺。所以，我决定自己动手：制作多汁蛋糕的简单食谱...

时间：2小时

份：10

配料：

• 2杯白面粉
• 1 1/2杯特级初榨橄榄油
• 1杯全脂牛奶
• 1杯砂糖 
• 2个迈耶柠檬（1 1/2为热情，两个为果汁）。
• 3个大鸡蛋
• 1茶匙盐
• 小苏打1/2茶匙
• 1/2茶匙发酵粉

步骤1：准备柠檬汁和皮

我使用的Meyer柠檬比我们所知道的普通柠檬品种甜和少酸性。首先，我对1的热情表示感谢 1/2柠檬，然后，我将两个柠檬都压榨成汁，去掉种子（迈耶柠檬可能有近10个种子）。

步骤2：准备面糊

在一个碗里，混合面粉，盐，发酵粉，小苏打和糖。

在另一个碗中，搅拌鸡蛋，橄榄油，柠檬汁和皮以及牛奶。缓慢混合干燥成分，直至完全混合。

将烤箱预热至华氏350度。 

融化一些黄油，然后在蛋糕模具中充分涂抹。然后，在蛋糕模具的壁上涂一层薄薄的面粉，以使蛋糕不粘。

将面糊倒入蛋糕模具中。

在烤箱中煮1h30，直到外壳变成金黄色。然后从烤箱中取出蛋糕，使其冷却30分钟，然后再将其从模具中取出。

祝您好胃口！

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