食谱:奥佐肉丸

食谱:奥佐肉丸

食谱:奥佐肉丸

这是一道非常令人舒适的菜谱:带有奥尔佐的肉丸(我们用法语 朗格迪瓦谢 或鸟的舌头因形状而异)。 

时间:2小时

份:4

配料:

  • 一磅火鸡
  • 一磅牛肉(80/20)
  • 1杯奥佐
  • 5根胡萝卜
  • 1 1/2杯豌豆
  • 橄榄油
  • 1瓶吉尼斯
  • 盐& pepper

步骤1:准备蔬菜

好吧,主要的准备工作是将胡萝卜切成小方块。如您所见,与罐装甚至新鲜的豌豆相比,我使用的冷冻豌豆非常实用。

食谱:奥佐肉丸- carrots

食谱:奥佐肉丸- carrots

食谱:奥佐肉丸- peas

食谱:奥佐肉丸- peas


步骤2:准备肉丸

和我的汉堡类似,我只用盐,胡椒粉和...做些肉丸!

食谱:奥佐肉丸- using Guiness for making meatballs

食谱:奥佐肉丸- using Guiness for making meatballs

食谱:奥佐肉丸- meatballs

食谱:奥佐肉丸- meatballs

我将添加啤酒,直到将其完全掺入肉中(大约一半装满,剩下的都知道该怎么做...)。在中火的锅中,我将烧焦肉丸(在每侧快速煮熟,不时转动它们,使每一侧都被烤焦。

食谱:奥佐肉丸- searing the meatballs

食谱:奥佐肉丸- searing the meatballs

食谱:奥佐肉丸- searing the meatballs

食谱:奥佐肉丸- searing the meatballs


步骤3:烹饪

将肉丸放在荷兰烤箱中。加入盐,胡椒粉,牛至,胡萝卜和豌豆。加水,直到所有成分都被盖住并用中火煮。 煮至水蒸发为止。 

食谱:奥佐肉丸- cooking

食谱:奥佐肉丸- cooking

食谱:奥佐肉丸- cooking

食谱:奥佐肉丸- cooking

埃特沃伊拉:

食谱:奥佐肉丸

食谱:奥佐肉丸

祝您好胃口!

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