大卫伯克's Fabrick in NYC, New York - CLOSED

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自从我去过以来,我是David Burke的餐馆的粉丝 大卫伯克 Kitchen 鱼尾 除了在电视上看到他的课程,既是餐厅周,两者都在竞争。所以这段时间我们决定去Fabrick,一家位于阿切尔酒店的餐厅,在时尚区(因此名称)。我喜欢那个地方:装饰 同时有优雅和休闲的东西。当您进入酒店时,您将首先查看酒吧及其舒适的休息区。特时髦!

然后,餐厅有不同的部分,其天花板和鲜艳的色彩,特别是红色和黄色。

对时尚行业的另一个参考是饮料菜单,以样本为模型。

我们去了早午餐,我必须承认他们的早午餐是非常原创的,绝对令人垂涎欲滴。你将惊讶于厨师的创造力。例如,他们为鳄梨陶器或愤怒的鸡蛋炸玉米饼提供了 Chorizo​​,鸡蛋,奶酪和 caramelized onions.

这是一个非常俏皮的菜,一个很好的煎蛋卷。 我承认我们不知道这是这种方式,它没有衡量Jodi订购的法布里克煎蛋卷。

这是一个好煎蛋卷,由 培根,菠菜,美国奶酪和 烤的番茄,但是,在美味的炸玉米饼后,它似乎是难以想象的。煎蛋卷带来了一些烤面包,果冻和黄油,坐在盐的矩形上,类似于鱼尾的黄油演示。

我们订购的第二次开胃菜令人难以置信:法国吐司掘金。

这是一个完美的分享,虽然我承认我可以吃它的所有东西:它是我曾经拥有过的最好的法国吐司之一!我并没有真正关心水果,这可能会让人们通过吃健康的东西感到内疚;不,最好的部分是法国吐司本身,完美制作:面包很好 浸透并在外面有一个非常细微的紧缩。我应该提到他们是一个美妙的枫叶酱。

我尝试的最后一道菜是龙虾Blt蒸馒头。我决定一起去半个龙虾,那可能是一个聪明的举动,我们订购的所有食物,我都无法吃一个整体。这是一个很好的龙虾卷,其中卷被面包(bao)取代。

有四个面包,里面装满了龙虾窒息的辣酱,糖果,蜡烛,番茄和鸡肉ñ。不仅演示文稿令人惊叹,而是这道菜,完美的分享,也很美味,即使配给龙虾/面包有点不平衡,有利于面包。

我在大卫伯克法布里克爱上了我的早午餐,正如预期的那样:美味和原创。这两种亮点绝对是龙虾包子和我强烈推荐的法国吐司金块。我会回去吗?肯定,但这一次,我想尝试他们的晚餐菜单:他们的matzo球汤 confit chicken and 鸡肝吐司看起来很棒,以及龙虾饺子。 Chapeau Chef Burke!

享受(我做过)!

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大卫伯克 Fabrick on Urbanspoon