食谱:海鲜饭

食谱:海鲜饭

食谱:海鲜饭

我喜欢西班牙海鲜饭,并尝试用肉和海鲜制成我自己的海鲜饭,并煮足够长的时间,以便米饭变得非常柔软和可口。在这个食谱中,我用姜黄代替了藏红花,使米饭呈黄色,藏红花很贵。 这是食谱e:

时间:2小时 

一份:4人

配料:

  • 2杯白米饭。
  • 2茶匙姜黄。
  • 1茶匙盐。
  • 6个鸡腿。
  • 将0.125磅的香肠切成薄片。
  • 1个红辣椒。
  • 1磅贻贝(我用爱德华兹王子岛贻贝)。
  • 0.5磅大虾,去壳。

贻贝的制备:

爱德华王子岛贻贝

爱德华王子岛贻贝

爱德华王子岛贻贝

爱德华王子岛贻贝

爱德华王子岛贻贝

爱德华王子岛贻贝

首先,冲洗贻贝。然后,用少量水在锅中加盖的蒸汽中蒸煮,直到蒸汽从盖中出来。丢弃任何未打开的贻贝。


西班牙海鲜饭的准备:

辣椒

辣椒

辣椒

辣椒

红辣椒和鸡肉饭

红辣椒和鸡肉饭

巨型虾

巨型虾

将胡椒切成小块,丢弃种子。用中油将鸡肉和胡椒粉与植物油一起煮至中火,直到鸡肉开始在每一侧都被煮熟,不时将其翻动。然后,加入虾并煮每面3分钟。

姜黄

姜黄

准备海鲜饭

准备海鲜饭

准备海鲜饭

准备海鲜饭

加入3杯水,姜黄,盐和米饭。煮45分钟,定期搅拌并加水,使大米浸没。 

香肠

香肠

准备海鲜饭

准备海鲜饭

然后,添加香肠切片和贻贝。再煮20分钟,并定期搅拌,这样米饭不会粘在锅上。

瞧!

食谱:海鲜饭

食谱:海鲜饭

祝您好胃口!

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