切尔西市场:Mŏkbar,韩国拉面

请注意其中中国体育网直播 这顿饭是免费的。但是,在我的博客中表达的意见是100%我自己! 

Mokbar,韩国拉面在切尔西市场 

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我爱拉面没有秘密,也是韩国食物,我 多年前在我的多个旅行中尝试过韩国。 所以,我很激动到2014年5月开业的韩国拉面店,有中国体育网直播韩国拉面店 目标带来韩国风味和 街头食物到纽约。在我最近被邀请的地方邀请到我的中国体育网直播朋友的建议并肯定不会失望之前,我两次。第三次更好!

酒吧  Mokbar,韩国拉面在切尔西市场 

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勺子  Mokbar,韩国拉面在切尔西市场 

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厨房  Mokbar,韩国拉面在切尔西市场 

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厨师Esther Choi  Mokbar,韩国拉面在切尔西市场 

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在那里,我们必须与厨师和所有者奥斯特·崔见面,我们谈论韩国食品,餐厅行业和当然, Mŏkbar。厨师崔学习 如何在中国体育网直播非常烹饪  年轻的年龄和她的祖母和以后 毕业于国际烹饪教育(ICE)。她的想法 Mŏkbar是有人发现韩国风味,提供由扭曲的经典菜肴组成的菜单,专注于味道,平衡和纹理,没有 忘记演示。

他们肯定有中国体育网直播非常有趣的菜肴(有一堆小的那些完美的分享),如japchae饺子:

japchae饺子  Mokbar,韩国拉面在切尔西市场 

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这些饺子由豆腐,腌香菇,韭菜和japchae制成,这是用甜土豆制成的玻璃面条。这是非常好的,也是中国体育网直播惊人的菜!

我们还尝试了Ho'cake,中国体育网直播装满猪肚的脆皮面包,配有泡菜辣酱:

何地克拉  Mokbar,韩国拉面在切尔西市场 

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那是中国体育网直播非常安慰的菜。我喜欢面包的脆感以及填充非常好吃的馅料。我没有发现酱汁特别辣......

另中国体育网直播小吃是Halmoni。这些是用猪肉,西葫芦,豆腐和泡菜制成的饺子:

Halmi at.  Mokbar,韩国拉面在切尔西市场 

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他们很棒:壳很瘦,令人愉快地在烧焦的一边脆弱,而内心鲜美。

但是一些 用米饼制成最令人惊讶的菜肴。我总是有这个想法,只有在饮食中,米糕都很平淡,完美。但是,在 Mŏkbar,我发现我弄错了,喜欢用它制作的菜肴,尤其是米糕的质地......第一 是kochi,一些酥脆的米糕呈现在串上,被中国体育网直播(不是那么)辣酱窒息:

高知at.  Mokbar,韩国拉面在切尔西市场 

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我希望在那里是如此善良!我真的想到了它是无味的,但韭菜,芝麻和酱汁给了另中国体育网直播乏味菜的维度。

然后,这 tteokboki, 棕色黄油米饼配 剁碎的猪肉,脆培根,白kimchi和 a poached egg:

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It 有一点热量,但我 无法抗拒回到它,使用 the runny yolk to soothe 我的嘴巴。它也有点甜美,烟雾般的质地。

另中国体育网直播伟大的开胃菜是蘑菇天麸罗。它们是用猪肉汤制成的,但你可以要求中国体育网直播 素食版。这道菜是由 猪肉腌香菇蘑菇,葱和 garlic chive relish.

蘑菇天麸罗 at  Mokbar,韩国拉面在切尔西市场 

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如果你喜欢蘑菇,这道菜肯定是你的:他们绝对是明星。

另中国体育网直播有趣的菜是迪斯科炸薯条,或其韩国版本,制作 拉面肉汁,奶酪凝乳,泡菜和 nori:

迪斯科薯条  Mokbar,韩国拉面在切尔西市场 

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我以为这是中国体育网直播很好的搭便车,非常安慰,味道很好地融合在一起。

但是,我承认,在我惊讶的是,当我尝试了羽衣甘蓝沙拉:那些认识我的人知道我不是真的是中国体育网直播沙拉的家伙,但我不得不说这个沙拉太棒了:轻轻地穿着,它有中国体育网直播令人愉快的甜蜜对此,感谢金色葡萄干,以及来自芝麻种子和腰果的一些疯狂 nuts.

羽衣甘蓝沙拉at  Mokbar,韩国拉面在切尔西市场 

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我也喜欢他们的笨蛋,我更习惯看到在我面前的烤架上煮熟。

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我喜欢成分的所有颜色(腌制ribeye - 嫩和美味 - , 三季节泡菜,完美 poached egg 和葱)并且很惊讶 找到底部的面条。味道是惊人的,第中国体育网直播咬人神圣。 

当然,我们也尝试了他们的拉面。我们去了妓女而不是疯狂,避免辛辣。 Jodi采摘了素食味噌拉面,这是用kombu,shiitake和doenjang(豆酱)的肉汤制成的。里面是酥脆的土豆和蔬菜。在一边是两块脆皮豆腐。

素食主义者味噌拉面  Mokbar,韩国拉面在切尔西市场 

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我拿到 鸡肉拉面,作为加载项,猪肉肚皮和荷包蛋。

鸡肉拉面用猪肚at  Mokbar,韩国拉面在切尔西市场 

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两个拉面都很好,但我不得不说莫克巴尔中国体育网直播人惊人:肉汤根本很棒,我喜欢猪肚有中国体育网直播很好的焦点。我们都有中国体育网直播荷包蛋作为中国体育网直播 当我们用肉汤混合时,它是完美的,完美的,字面上分解。 

最后一道菜是彩虹米:一顿黑米饭配有三种鱼獐鹿(Masago),给菜,泡菜热酱(和那里,热)和诺里含有梦幻般的颜色。

彩虹米饭  Mokbar,韩国拉面在切尔西市场 

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It 进入中国体育网直播正在欣赏热的煎锅,你可以听到米饭嘶嘶声。我们让它坐几分钟,所以它创造了中国体育网直播灿烂的地壳,增加了一些纹理。我喜欢鱼獐鹿,但承认我不确定这将如何味道,因为它有很多。好吧,它只是美味,但很热,嘴巴着火了。但我不能停止回到它。

用我的最后一餐,我尝试了一些茶:柑橘和红茶。我选择了它的Soju。这是非常好的,但危险,你可以像牛奶一样喝酒......

柑橘茶at.  Mokbar,韩国拉面在切尔西市场 

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MŏKBAR是中国体育网直播值得了解的令人难以置信的地方,我强烈推荐它:厨师Esther Choi创造了中国体育网直播崇高的餐厅,绝对脱颖而出,并在中国体育网直播轻松的氛围中满足食肉动物,素食者和素食主义者的菜单。 

享受(我肯定做过)!

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MŏKBAR在Urbanspoon上