史考特's pizza tours in NYC, New York

在阅读这篇文章之前,请注意,根据FTC指南,我必须透露预订网站直接与我联系。 温柔地  而且这次旅行是免费的。但是,我博客中表达的观点是我自己的100%!
伦巴第的披萨与纽约的斯科特披萨之旅合影

上周日,我受邀参加由Scott的Pizza Tours经营的纽约市的中国体育网直播之旅。自从我们想尝试一次从未有过的美食之旅以来,已经有一段时间了,因为我们喜欢吃美食,这是一个很好的机会,不仅可以用叉子来发现地方,还可以通过学习有关参观过的地方的故事来进行。 

他们提议我选择斯科特提议的任何游览,无论是公共汽车还是步行。我决定乘公共汽车游览,以为乘一辆公共汽车,我们可能会进入五个行政区之一。我是对的,您稍后将阅读!
伦巴第的披萨与纽约的斯科特披萨之旅合影

集合地点是上午10:45在1905年获得纽约市许可的伦巴第披萨店前,因此是美国最古老的中国体育网直播店。好吧,还有什么更好的起点吗?斯科特会见了所有参与者(其中一些来自澳大利亚),与他们聊天(你来自哪里?哦!来自XYZ?你知道披萨店叫ABC吗?),在那一刻,我们发现这会很有趣,Scott在这种工作中拥有完美的个性!
伦巴第的披萨与纽约的斯科特披萨之旅合影

我们从一扇侧门进入了伦巴第的中国体育网直播饼,在一些不属于本次旅行的游客之后,无辜地跟随我们轻轻地向我们展示了门,这次旅行开始了。也许我应该像斯科特那样称呼它:不是一个巡回演出,而是一个支持小组!因为您必须爱披萨才能去披萨游!它始于一些事实:美国的67,000家中国体育网直播店和五个行政区的2,000家中国体育网直播店。
伦巴第的披萨与纽约的斯科特披萨之旅合影

然后,斯科特(Scott)向我们提供了有关中国体育网直播饼及其起源的一些历史,坚持说它是用那不勒斯那年扔在皮塔饼面包上的食物残渣制成的,当时皮塔饼被用在煤炉中以降低温度。然后皮塔饼变成披萨!他还谈到了美国和法国等国家/地区的披萨之间的区别,他的观点很明确:在法国,披萨始终是个人披萨(肯定大小),可以用刀叉食用。实际上,它经常被提升。例如,我曾经吃过烟熏三文鱼披萨:那是奶酪披萨,在上菜之前就在上面加了烟熏三文鱼,并带有淡淡的奶油和一些莳萝。
伦巴第的披萨烤箱的图像与纽约的斯科特披萨之旅

在向我们讲述了伦巴第的故事之后(我不会告诉你斯科特所说的一切!!!),我们前往厨房,在那里看到了煤炉。他们在那里煮披萨3至3分钟半。

伦巴第的披萨烤箱的图像与纽约的斯科特披萨之旅

这里是美食之旅的绝佳去处:不仅您可以了解故事,而且最重要的是,您可以访问特定地区(通常是常规客户所拒绝的)。但是对于斯科特来说,这不是问题!他知道我们去过的每个中国体育网直播店的工作人员,与他们交谈和开玩笑。
纽约纽约市Scott披萨之旅的图片

因此,在给烤箱拍照之后,我们去了餐厅,那里有一个由笔记本,铅笔和一些糖果组成的披萨旅行生存工具包正在等我们。非常有用:在拍摄照片时,乔迪记了些笔记。我们很快开始看到中国体育网直播饼来了,我们每个人都得到了一片。
伦巴第的披萨的披萨片的图像和纽约的斯科特披萨之旅

每个人都在看片,以确定地壳,中国体育网直播饼酱和奶酪的具体情况,以及奶酪与番茄的比值或Scott所说的CSR。中国体育网直播饼是玛格丽塔,由新鲜的意大利干酪和San Marzano番茄酱(生)制成。
伦巴第的披萨的披萨片的图像和纽约的斯科特披萨之旅


然后我们出去乘公共汽车去第二个地方:Luzzo。我几个月前去那儿的时候就知道伦巴第的中国体育网直播饼,但根本不知道这件事!所以我很兴奋!因此,公共汽车开了车……这是一辆校车!
纽约纽约市Scott披萨之旅的巴士图片

的确,我们就像要上披萨学校的学生一样。 
纽约,纽约,Luzzo与斯科特的披萨之旅的图像

因此,我们到达了Luzzo,坐在后面,紧挨着砖炉。
纽约,纽约,Luzzo's烤箱和斯科特披萨之旅的图像

收到一点信息后,一旦面团准备好了,我们便进入小厨房观察中国体育网直播的制作过程。因此,我们看到这个人用手塑造中国体育网直播面团,但他却没有像中国体育网直播饼在头上旋转那样的大型表演! 
实际上,斯科特用他从厨房拿来的面团向我们展示了它是如何工作的,餐厅的工作人员想知道他在做什么!!!然后,他要求我们用手将面团的每一面取下,然后将其从一个人拿到另一个人,自然地,毫不费力地将其拉伸。 

所以,回到厨房里的那个家伙。首先,他将面团成型为披萨大小:
纽约,纽约,Scott的披萨之旅在Luzzo's制作披萨的图像

然后他加了一些生西红柿酱。 
纽约,纽约,Scott的披萨之旅在Luzzo's制作披萨的图像

然后是一些很棒的意大利水牛奶酪,它们来自意大利,是用水牛制成的。  
纽约,纽约,Scott的披萨之旅在Luzzo's制作披萨的图像

然后,他将中国体育网直播饼放入烤箱中大约1分钟45秒,不时旋转中国体育网直播饼。
纽约市纽约市斯科特(Scott)的披萨之旅在Luzzo's制作烤箱和披萨的图像

等等!
纽约,纽约,Luzzo's的披萨图片与Scott的披萨之旅

在那里,地壳的稳定性是不同的:在Lombardi's Pizza上,尽管很薄,但并不松软。在Luzzo's,它的中央非常薄,而外部则很厚,就像任何新波利斯披萨一样,外面的起泡是由火焰引起的。好吧,当我说外壳的外部较厚时,我应该说是溶胀的,因为当他们拉伸面团时,会轻轻地将空气和气体推向外部,并且在烹饪过程中会鼓起气体。让我告诉你:用这个奇妙的炭,那外壳真是太棒了! 
纽约,纽约,Luzzo's的披萨图片与Scott的披萨之旅

因此,由于使用了面粉(双零),所以面团很柔软,而且还因为它们对面团的作用不大。 

卢佐的的一个妙处是每张桌子上的橄榄油,您可以在其中蘸中国体育网直播饼。 
纽约,纽约,Luzzo's的橄榄油和斯科特的披萨之旅

因此,现在该到了我们的下一站了:J&V在布鲁克林的本森赫斯特!
纽约纽约市Scott披萨之旅的巴士图片

我很激动,因为我们没有去那么多!我知道:我们应该考虑那边的餐厅。 
J的形象&V中国体育网直播饼店和纽约的斯科特披萨之旅

所以,J&V代表原始所有者Johnny和Vinny。这个地方看起来更像是一个披萨店,而不是一间完整的餐厅,前排的凳子和后排的桌子可以俯瞰大量的披萨盒……它们更像是典型的纽约中国体育网直播店。提提要:苏打水仅售1美元,考虑到很多地方一罐就收很多,真是太好了!
J烤箱的图像&V中国体育网直播饼店和纽约的斯科特披萨之旅

他们的烤箱是一个燃气烤箱,有一个有趣的特殊性:它有几个旋转的面板,供他们烹饪披萨。当他们打开门时,只有一个托盘暴露在外面,从而限制了温度损失。
J的奶奶切片的图像&V中国体育网直播饼店和纽约的斯科特披萨之旅

那里的披萨是奶奶披萨。他们准备的方式是:先用少许调味料将面团煮10分钟(这样面团就不会变干),然后加入奶酪,番茄酱,然后再煮5分钟。我不喜欢它:面包皮太硬,煮熟了。 

之后,我们去了布鲁克林的另一家中国体育网直播店:Sam's。好的,除非您在二楼的窗户上注意到“ Brick Oven Pizza”,否则您不会知道这是一个披萨店!
纽约,纽约,Sam的中国体育网直播店和Scott的披萨之旅的图片

自1930年以来,萨姆(Sam's)便在鹅卵石山(Cobble Hill)提供中国体育网直播饼。进入时,您不会错过夏季生长的罗勒以及在中国体育网直播饼上提供的罗勒。
纽约,纽约,Sam的中国体育网直播店和Scott的披萨之旅的图片


我们进入并受到路易斯的欢迎,路易斯的个性很棒。看到他与Scott互动就像电视节目:观看时很有趣!此外,我们去了厨房,观察他们用砖炉烹制的披萨。
纽约州纽约市山姆中国体育网直播店的烤箱和斯科特披萨之旅的图像

直到路易斯为我们送上馅饼:
路易斯在山姆中国体育网直播店的形象,斯科特在纽约市的披萨之旅

切片比我们去过的任何中国体育网直播店都稠密,里面有很多番茄酱(去烤箱之前生)和很多奶酪。能够完成此任务非常好,原因有两个:非常充实且非常出色,以高音调完成了巡回演出!
纽约,纽约市,Sam中国体育网直播店披萨饼的图片和Scott的披萨之旅

我们带着饱腹的肚子回到了纽约市,仍然从Scott那里获得了一些有关披萨的各种话题的信息。例如,他解释说,加热披萨的一种好方法是使用平底锅。我们还了解到他将很快发行一本有关披萨盒的书!
纽约纽约市Scott披萨之旅的巴士图片

我们度过了愉快的时光,这是一次很棒的美食之旅。如果您问我为什么要去:

  • 斯科特(Scott)对披萨的知识是不可思议的(我认为他从事披萨已有5年以上了),他对自己的所作所为充满热情。
  • 您可以使用厨房/烤箱,如果您是常规客户,则可能无法使用。
  • 这很有启发性和娱乐性。最重要的是,您永远不会知道最终的去向,如果您喜欢美食和发现新地方,Scott's Pizza Tour就是您的最佳选择。 

现在,如果您想知道我对中国体育网直播店的排名,我们去了:
  1. 卢佐的
  2. 山姆的
  3. 伦巴第的披萨
  4. J & V
享受(我做到了)!

伦巴第的Urbanspoon中国体育网直播Luzzo在Urbanspoon上J &都市勺V中国体育网直播山姆餐厅(Urbanspoon)
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记住:我只想吃!