纽约州莫兰迪的意大利美食

我喜欢意大利美食!的确,对于大多数人来说,意大利美食与比萨,意大利面和意大利调味饭有关。还有更多的东西(小牛肉肝……)。现在,食物必须既美味又新鲜,否则,我可以自己在家制作,特别是考虑到许多超市或杂货店都出售美味的新鲜面食。顺便说一下,对于那些不知道的人:做饭时,除非煮沸,否则不要将意大利面放在水中!!!

纽约有很棒的意大利餐厅,您不会自动在小意大利找到它们。 莫兰迪 是其中之一。有趣的是,老板基思·麦克纳利(Keith McNally)(非常意大利语)开了许多与意大利美食无关的餐馆,但这些餐馆在纽约人中很受欢迎:巴尔萨扎(Balthazar),帕斯蒂斯(Pastis),普拉夫达(Pravda)... 

我真的很喜欢餐厅的气氛:宽敞,温暖,质朴的木桌和墙上的砖块。这项服务既高效又不错。 
纽约市莫兰迪面包和墨西哥卷饼的图片

现在,让我们谈谈食物:我去过一次早午餐,它很美味。他们混合了早午餐标准(华夫饼,鸡蛋...)和意大利特色菜。 这次,我们去吃饭了。我们从玉米饼开始,这是一种由马苏里拉奶酪和奶油制成的奶酪(外壳由坚固的马苏里拉奶酪制成,而内部则由马苏里拉奶酪和奶油制成-非常奶油状)。它搭配葡萄藤上的烤樱桃番茄,一些橄榄油和淡淡的香醋。食用时,您会感觉到粗盐的结晶。我真的很喜欢里面的奶酪的奶油味:非常清爽。
纽约,纽约州莫兰迪的意大利扁面条和意大利面条配柠檬和巴马干酪的图像

对于主菜,我们尝试了两种菜肴:
  • Pici al Limone是用柠檬和巴马干酪手工卷制的意大利面:首先,意大利面很棒。基于口味,我会为它们做出来的食物感到惊讶。酱汁也很不错,柠檬含量不高,但足以调味(太香了,就像洗碗皂一样)。
  • 扁面条allong vongole: 蛤,白葡萄酒和绿色大蒜意大利面。这是我最喜欢的。当我尝试新的意大利餐厅时,我总是尝试这家餐厅。这是一个很好的测试。莫兰迪(Morandi)绝对完美。首先,蛤are是真正的蛤,,不是罐装的!数量很多,而且非常新鲜。其次,酱汁很棒:我用勺子吃了一些!它具有完美的质地(不太流质),绿色的大蒜一点也不压倒。最后一部分是面食:煮熟的al dente。总体来说,这道菜非常非常好!
提拉米苏(Tiramisu)在纽约纽约莫兰迪(Morandi)的形象

我们用提拉米苏结束了晚餐。不幸的是,那不是那么好。由蛋黄和马斯卡彭制成的层没有那么多的味道。尽管如此,我一定会回到莫兰迪并推荐这家餐厅!

享受(我做到了)!

莫兰迪on Urbanspoon
记住:我只想吃!