我喜欢意大利美食！的确，对于大多数人来说，意大利美食与比萨，意大利面和意大利调味饭有关。还有更多的东西（小牛肉肝……）。现在，食物必须既美味又新鲜，否则，我可以自己在家制作，特别是考虑到许多超市或杂货店都出售美味的新鲜面食。顺便说一下，对于那些不知道的人：做饭时，除非煮沸，否则不要将意大利面放在水中！！！
纽约有很棒的意大利餐厅，您不会自动在小意大利找到它们。 莫兰迪 是其中之一。有趣的是，老板基思·麦克纳利（Keith McNally）（非常意大利语）开了许多与意大利美食无关的餐馆，但这些餐馆在纽约人中很受欢迎：巴尔萨扎（Balthazar），帕斯蒂斯（Pastis），普拉夫达（Pravda）...
我真的很喜欢餐厅的气氛：宽敞，温暖，质朴的木桌和墙上的砖块。这项服务既高效又不错。
现在，让我们谈谈食物：我去过一次早午餐，它很美味。他们混合了早午餐标准（华夫饼，鸡蛋...）和意大利特色菜。 这次，我们去吃饭了。我们从玉米饼开始，这是一种由马苏里拉奶酪和奶油制成的奶酪（外壳由坚固的马苏里拉奶酪制成，而内部则由马苏里拉奶酪和奶油制成-非常奶油状）。它搭配葡萄藤上的烤樱桃番茄，一些橄榄油和淡淡的香醋。食用时，您会感觉到粗盐的结晶。我真的很喜欢里面的奶酪的奶油味：非常清爽。
对于主菜，我们尝试了两种菜肴：
- Pici al Limone是用柠檬和巴马干酪手工卷制的意大利面：首先，意大利面很棒。基于口味，我会为它们做出来的食物感到惊讶。酱汁也很不错，柠檬含量不高，但足以调味（太香了，就像洗碗皂一样）。
- 扁面条allong vongole： 蛤，白葡萄酒和绿色大蒜意大利面。这是我最喜欢的。当我尝试新的意大利餐厅时，我总是尝试这家餐厅。这是一个很好的测试。莫兰迪（Morandi）绝对完美。首先，蛤are是真正的蛤,，不是罐装的！数量很多，而且非常新鲜。其次，酱汁很棒：我用勺子吃了一些！它具有完美的质地（不太流质），绿色的大蒜一点也不压倒。最后一部分是面食：煮熟的al dente。总体来说，这道菜非常非常好！
我们用提拉米苏结束了晚餐。不幸的是，那不是那么好。由蛋黄和马斯卡彭制成的层没有那么多的味道。尽管如此，我一定会回到莫兰迪并推荐这家餐厅！
享受（我做到了）！
记住：我只想吃！
